本发明公开了一种软枣猕猴桃果汁饮料，包括软枣猕猴桃果肉原浆、软枣猕猴桃果皮原浆和水，还包括蜂蜜、冰糖和食品添加剂，本软枣猕猴桃果汁饮料通过以软枣猕猴桃果肉原浆和软枣猕猴桃果皮原浆为原料，加入食用盐、冰糖和食品添加剂，并对食用盐、冰糖和食品添加剂在软枣猕猴桃果汁饮料内的比例进行优化，可在营养物质被胃肠道分解吸收后，对人体补充多种营养物质，为身体的新陈代谢提供营养和能量，且可以改善本软枣猕猴桃果汁饮料的口感；本软枣猕猴桃果汁饮料的营养成分更丰富，对人体更有益，且口感极佳，易于加工制造。