本发明公开了一种食品设备监测预警方法、装置、介质及食品安全平台，方法包括：在各个餐厅的若干个指定位置配置相应的物联网设备；接收所述物联网设备监测到的传感数据；将所述传感数据与预设阈值范围进行对比，确认所述物联网设备的设备状态和/或所述指定位置处的环境状态是否存在异常；当存在异常时，输出异常设备和/或异常环境的预警信息。通过在各个餐厅配置物联网设备以物联网传感技术进行数据采集，统一对所有物联网设备监测到的传感数据进行分析与预警，实现高效准确的食品设备监测预警，提高设备状态的可靠性，降低餐厅运营的食品安全风险。