本发明涉及隧道炉技术领域，具体的说是一种烤馕用的调节式隧道炉及其使用方法，包括主体机构；所述主体机构上安装有固定机构；所述固定机构上滑动有密封机构；所述密封机构与限位机构之间配合连接；所述主体机构上固定有滑动机构；所述主体机构与收纳机构之间配合连接；在使用主体机构时，可以通过密封机构对固定机构进行密封，进而有利于防止馕坯受热不均匀，拉动限位机构，可以对密封机构的位置进行调整；主体机构将烤馕输送出来后，打开滑动机构的控制开关，进而使其在滑动时可以将粘在输送板上的烤馕铲动到收纳机构内；收纳机构收集满后，可以拉动收纳机构，进而便于将其将主体机构上拆卸下来，从而便于对收纳机构进行更换。