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公开(公告)号：CN118058308B
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202410454506.3
申请日：2024-04-16
申请人： 山东稻香村食品工业有限公司
摘要： 本发明公开了一种热循环式糕点加工烘烤设备，属于烘烤设备技术领域，包括主壳体、烘焙腔、夹层门板、封堵板、进料口、排料口、第一密封板和第二密封板，主壳体内部设置有烘焙腔，夹层门板中滑动装配有封堵板，封堵板底部设置有进料口，顶部设置有排料口，第一密封板滑动设置于烘焙器顶部，第二密封板滑动设置于烘焙器底部，若干组输出条杆活动设置于主壳体内部，若干组输入条杆活动设置于主壳体外部，本发明通过在主壳体内部设置有抬升烤盘的输出组件，以及与输出组件联动相接的输入组件，在烘烤过程中通过第一密封板和第二密封板对烘焙腔的腔体进行封堵，能够减少烤盘进出过程中热量的流失，提升了热量的循环利用效率，有助于节约电力资源。
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公开(公告)号：CN118716378A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202411075928.6
申请日：2024-08-07
申请人： 石家庄佳月机械制造有限公司
摘要： 本发明提供了一种单网带内通道连续油炸机，包括机壳、网带输送机、进料组件和出料组件；其中，机壳具有水平设置的内胆，内胆两端的侧壁上分别设有进料通道和出料通道；网带输送机设于内胆中并具有回转网带，回转网带包括上平直段和下平直段，上平直段和下平直段之间形成油炸通道；回转网带用于配合油液流动而共同带动物料自第一端运动至第二端；进料组件设于进料通道并伸入油炸通道，用于使物料获得初速度并引导物料自第一端滑落；出料组件设于出料通道并伸入油炸通道，用于将走行至第二端的物料排出内胆。本发明提供的一种单网带内通道连续油炸机，能够降低设备成本和产品加工成本，提升油炸产品市场竞争力。
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公开(公告)号：CN118696964A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410786397.5
申请日：2024-06-18
申请人： 安徽省煮福缘食品有限公司
发明人： 肖黎明
摘要： 本发明公开了带状食品加工用隧道式烤箱及其使用方法，包括底架，底架上滑动连接有输送架，底架与输送架之间设有驱动输送架左右往复移动的传动部件，输送架上分别安装有导动模块和定齿板，导动模块上传动连接有两个对称设置的输送带，输送架的左右往复移速为输送带转速的1.2倍，导动模块通过两个输送带连接有一组规则分布的烤架模块，每个烤架模块上均设有可摇动的烤架，烤架通过定齿板驱动并往复摇动。本发明一方面能够有效提高带状食品的烤制效率和烤制均匀度，另一方面能够有效降低带状食品烤制时在烤制腔内的粘连率，且通过带状食品在烤制腔内的左右往复移动发生，能够有效降低烤制食品在烤制腔内的烤制死角。
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公开(公告)号：CN118633629A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202411075800.X
申请日：2024-08-07
申请人： 石家庄佳月机械制造有限公司
摘要： 本发明提供了一种油炸机构总成及连续油炸机，包括内胆和网带输送机；内胆两端分别设有进料口和出料口，内胆的两侧内壁设有第一导轨；网带输送机水平设置于内胆且部分浸没于高温炸油，网带输送机的上下带面之间形成油炸通道，油炸通道的两端分别与进料口和出料口对齐，网带输送机沿其回转运行轨迹间隔分布有若干旋转拨料单元；其中，各个旋转拨料单元在走行至下带面时两端滚压第一导轨以张紧网带输送机，并使位于油炸通道底部的各个旋转拨料单元朝向高温炸油流动的反方向拨动炸制物料。本发明提供的油炸机构总成及连续油炸机，能够保证炸制物料表面的炸制程度均匀一致，提高炸制产品质量，并降低设备成本，减少炸制用油量。
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公开(公告)号：CN118000220B
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410414948.5
申请日：2024-04-08
申请人： 福建两口子食品有限公司
发明人： 吴锐华
摘要： 本发明涉及烘烤设备领域，尤其涉及一种隧道式自动烘烤设备，其结构包括：隧道炉主体，设置于隧道炉主体顶部的烘烤部，烘烤部上方设有控制箱，隧道炉主体的内部设有连接于隧道进出口的输送装置，输送装置上分布有若干模具支架，模具支架内活动安装有烘烤模具，输送装置包括固定于隧道内的基座，基座顶部设有首尾相接且由折线沿隧道长度方向往复设置的烘烤轨道，本发明的输送装置与模具支架、烘烤模具相结合，使得模具支架带动食品与炉内各个部位充分接触，因此食品在输送过程中，受热更均匀，避免部分食品烤焦而部分还未烤熟的情况，从而保证了食品的口感和外观的一致性，提升了产品的整体质量。
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公开(公告)号：CN117158452A
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202311147479.7
申请日：2023-09-06
申请人： 河北康园香美客食品有限公司
摘要： 本发明涉及食品烘干技术领域，具体涉及一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置及调节方法，其中一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置，包括凸型炉座、可调速驱动机构、输送调位组件和导向组件，凸型炉座上转动安装有调速环板，调速环板上固定安装有环形烤炉底板，环形烤炉底板上通过支撑杆固定安装有环形烤炉顶板，环形烤炉顶板上等角度连通有多个烘烤筒，每个烘烤筒内均设置有烘烤托盘，该块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置，其在对块状食品进行输送烘烤时，通过对块状食品的位置不断的调节改变，其不仅可以大大提高块状食品受热的均匀性，提高食品的烘干质量，且烘干食品的输送过程稳定，上下料便捷，适用性较强。
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公开(公告)号：CN116746590A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202310560811.6
申请日：2023-05-18
申请人： 重庆真不赖食品有限公司
摘要： 本发明提供一种蛋糕胚加工用成型装置，涉及蛋糕加工技术领域，包括支撑底座，所述支撑底座上表面等距固定安装有第一支撑杆，所述安装架内壁上安装有输送皮带，所述第二支撑杆侧面固定安装有储存筒，所述储存筒出口设置有电控制阀,所述安装板下表面固定安装有电加热箱，所述电加热箱内部设置有转动组件，所述电加热箱上安装有搅拌组件，本发明在电加热箱向下进行移动的时候，会使限位板向下进行移动，会将转轴下端设置在输送皮带上另外的两个蛋糕碗内部，此时通过第二液压缸进行移动，能够带动齿轮进行转动，使若干搅拌轴搅拌柱对蛋糕碗内部的蛋糕原液进行搅拌，将蛋糕原液内部的一些的空气排出来，使蛋糕原液成型后蛋糕胚好质量更好。
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公开(公告)号：CN116711744A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310609955.6
申请日：2023-05-26
申请人： 泉州绘辉食品科技有限公司
发明人： 余泽奇
摘要： 本申请涉及烘焙食品生产设备领域，提供了一种具有容腔的烘焙食品的生产流水线，包括设备机架、输送单元、烘焙隧道和加热机构；其中，输送单元包括设于设备机架的链传送机构、间隔布设于链传送机构外侧的多组放置机构以及对应安装于各组放置机构的多组模具机构；模具机构包括固定于放置机构的杯型模具以及活动盖合于杯型模具的压盖部件，杯型模具顶面设有放置槽，压盖部件底部设有与放置槽形状适配的成型块，当压盖部件盖合于杯型模具时，成型块与放置槽之间形成有用于成型烘焙食品的成型空间。基于此，压盖部件可在原料面团烘烤膨化时持续对原料面团加压，有利于降低杯型饼干成型后局部开裂的可能，使杯型饼干保持良好的成型质量。
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公开(公告)号：CN116568141A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202180073711.X
申请日：2021-11-01
申请人： 洲际大品牌有限责任公司
IPC分类号： A21B1/48
摘要： 本发明公开了一种用于控制烘焙产品的制造的设备(10)，该设备包括：块形成装置(16)，该块形成装置被配置为通过再成形面团块料来形成面团块；隧道式烤箱(22)；至少一个传感器(28)，该至少一个传感器被配置为检测与该面团块相关联的参数；和控制器(40)。该控制器(40)将与该面团块(80)相关联的参数、该烘焙产品的目标参数、周围环境条件以及该隧道式烤箱(22)的设置和条件相关联，以基于多变量预测控制模型生成由该控制器预测的该隧道式烤箱(22)的烘焙参数，以使得该隧道式烤箱由插入到该隧道式烤箱中的该面团块生产具有该目标参数的烘焙产品(90)。该控制器(40)还被配置为控制该隧道式烤箱(22)运行这些烘焙参数，同时在该隧道式烤箱中烘焙该面团块以生产具有该目标参数的烘焙产品。
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公开(公告)号：CN116508795A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310538908.7
申请日：2023-05-15
申请人： 丽水市大拇指食品有限公司
摘要： 本发明公开一种烘焙面点洁净输送线，涉及食品加工技术领域；而本发明包括两个机架、加热仓和灭菌仓，加热仓的一侧和灭菌仓的一侧固定连接并连通，两个机架贯穿加热仓、灭菌仓并和加热仓、灭菌仓固定连接，两个机架之间传动安装有输送带，输送带的表面开设有均匀分布的通槽，输送带的上表面设有两个导向板；通过输送带将烘焙面点输送至加热仓内，并驱动移动座往复水平移动，移动座使加热风机和扩风罩同步往复水平移动，加热风机和扩风罩往复水平移动时，加热风机作业产生的高温气流通过出风孔均匀的与输送带上方的烘焙面点接触，从而方便的实现了烘焙面点的充分加热，进而有效的提高了烘焙面点的加热效果。
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