本申请公开了一种车载音频处理方法及装置，车载信息娱乐系统的音频处理模块通过音频输入接口获取目标乐器输入的音频数据，以及音频处理类型；将音频数据存储在预先设定的目标音频缓冲区中，并从存储的音频数据中确定待处理音频数据，并将待处理音频数据移出目标音频缓冲区；确定音频处理类型对应的处理参数，对移出目标音频缓冲区的待处理音频数据进行处理，得到目标音频数据；通过音频输出设备输出目标音频数据。本申请通过车载信息娱乐系统中各设备模块的配合，满足了用户在车内使用电声乐器的需求，并且引入音频缓冲区，提升对音频数据的处理效果。