发明公开
- 专利标题： 用于制备乳果糖的酶促方法
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申请号： CN202380020686.8申请日： 2023-03-10
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公开(公告)号： CN118679263A公开(公告)日： 2024-09-20
- 发明人: 曹林秋 , M·M·加德拉
- 申请人： 菲仕兰坎皮纳荷兰公司
- 申请人地址： 荷兰
- 专利权人： 菲仕兰坎皮纳荷兰公司
- 当前专利权人： 菲仕兰坎皮纳荷兰公司
- 当前专利权人地址： 荷兰
- 代理机构： 北京市中咨律师事务所
- 代理商 李颖; 林柏楠
- 优先权： 22161688.1 20220311 EP
- 国际申请： PCT/EP2023/056108 2023.03.10
- 国际公布： WO2023/170250 EN 2023.09.14
- 进入国家日期： 2024-08-07
- 主分类号： C12P19/12
- IPC分类号： C12P19/12 ; A61K31/7016 ; C07H3/04
摘要：
本发明涉及一种用于制备和纯化乳果糖的酶促方法，该方法从乳糖开始，使用纤维二糖‑2‑差向异构酶(EC 5.1.3.11)，随后使用乳糖酶(EC 3.2.1.108)将乳糖转化为单糖或使用β‑半乳糖苷酶(EC 3.2.1.23)将乳糖转化为低聚半乳糖，并且将单糖去除，从而产生乳果糖产品，该乳果糖产品含有基于碳水化合物重量的至少90wt％的乳果糖、小于1wt％的乳糖，并且乳果糖/依匹乳糖的重量比≥10。
