本发明属于风力发电机运维技术领域，具体公开了一种风力发电机组轴承润滑脂取样系统及方法。包括监测模块、控制模块和废旧油脂回收模块；废旧油脂回收模块包括真空排气阀、吸排脂器、动力泵和回收装置；吸排脂器的第一口与轴承内腔通过管道相连，吸排脂器与轴承内腔之间设有真空排气阀，吸排脂器的第二口与动力泵相连，吸排脂器的出脂口与回收装置相连；监测模块用于获取轴承内腔的油脂数据，并上传到控制模块；控制模块根据油脂数据和预设的阈值区间判断是否启动废旧油脂回收模块。根据油脂数据判断是否取出旧油脂，通过动力泵在吸排脂器内制造负压，在压差的作用下将旧的油脂吸出至回收装置中，可以快速取样，且取出的效果更彻底。