一种纳米颗粒强化络合网络的高疏水紫外阻隔型淀粉膜及其制备方法
摘要:
本发明公开了一种纳米颗粒强化络合网络的高疏水紫外阻隔型淀粉膜及其制备方法,属于淀粉基可降解薄膜技术领域。本发明的纳米颗粒强化络合网络的高疏水紫外阻隔型淀粉基食品包装膜的制备包括:以豌豆淀粉、大豆分离蛋白、玉米醇溶蛋白纳米颗粒为原料,经糊化、冷却、玉米醇溶蛋白纳米颗粒添加、混合均匀、流延、干燥、平衡即可制备得到具备高疏水、高紫外线阻隔功能的淀粉基可降解薄膜。该淀粉基薄膜在常温下具备高疏水性和优异的紫外线阻隔性能,可扩展淀粉基可降解薄膜在功能性食品包装中的应用范围,保持食品在运储过程中的营养品质,延长食品货架期。
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