Invention Publication
- Patent Title: 一种奶盖茶专用奶盖浆的制备方法及制备出的奶盖浆
-
Application No.: CN202411081982.1Application Date: 2024-08-08
-
Publication No.: CN118947786APublication Date: 2024-11-15
- Inventor: 梁润生 , 黄玲玲
- Applicant: 广州市维焙可食品科技有限公司
- Applicant Address: 广东省广州市黄埔区开萝大道2号2202房
- Assignee: 广州市维焙可食品科技有限公司
- Current Assignee: 广州市维焙可食品科技有限公司
- Current Assignee Address: 广东省广州市黄埔区开萝大道2号2202房
- Agency: 广州一锐专利代理有限公司
- Agent 卢倩
- Main IPC: A23F3/14
- IPC: A23F3/14 ; A23F3/16 ; A23F5/14 ; A23F5/40 ; A23L2/52 ; A23L2/56
Abstract:
本发明公开了一种奶盖茶专用奶盖浆的制备方法及制备出的奶盖浆，属于奶盖茶技术领域。本发明通过起酥油、无水酥油、棕榈油、吐温‑60、芝士、炼乳、酶解物、乳化稳定剂、葡萄糖浆、葡萄糖、白糖、1%胡萝卜素、盐、水制备了一种奶盖茶专用奶盖浆，制备方法简单，制得的奶盖浆风味纯正，细腻顺滑，具有较好的口感以及稳定性，满足茶饮市场对奶盖茶的需求，提高了奶盖类茶饮的制作效率。
Information query
