本申请公开一种果糖生产装置，包括：异构柱主体，设置于异构柱主体上部的主体密封盖，设置于主体密封盖上部的用于排出浸泡糖浆的柱体排空管；设置于主体密封盖上部，用于加入糖浆的糖液注入管；设置于异构柱主体下部，用于排出废液的废液排出管；设置于异构柱主体下部，用于排出果糖的糖液排出管。本申请提供的果糖生产装置，与现有技术相比，取消了水化罐和返洗罐，增加柱体排空管，糖液注入管，糖液排出管，通过使用新的生产工艺方法，将水化及反洗工序在异构柱主体内完成，达到减少生产所需配置的设备，降低小规模生产的设备投入，减少后期维护成本，降低生产操作难度。