本实用新型公开了一种自动撇油装置，包括柜体，柜体内开设有通过隔板隔开的第一腔室和第二腔室；第一腔室内连接有进水管，第二腔室内连接有出水管，隔板的底部开设有第一连通口；进水管的底端高于第一连通口且低于柜体的内顶面；隔板包括相互连接竖向底板和直角板；竖向底板和直角板之间的连接可形成用于汇聚油液的凹槽，在凹槽底部连接有排油管。本实用新型利用不同液体物理特性，使密度不同的油水混合液在注入第一腔室后出现分层现象，并将去除油份后的淡水输送至第二腔室排出，简单快捷，实用性强。