本实用新型公开了刮板式核桃剥壳机，包括：机架；加工仓，为上端面敞开的箱型结构，其下部设有出料口，加工仓的中部通过连接件固定在机架上端；加工筒，其竖直方向中部固定在加工仓的上端面且加工筒的下部均位于加工仓内，加工筒的下部设有若干用于落料的落料间隙；驱动轴，通过轴承转动穿置在加工筒的径向中心，且驱动轴的一端穿出加工筒；刮板机构，固定连接在驱动轴位于加工筒内的外表面上；电机，与驱动轴连接且由电机带动驱动轴旋转，使刮板机构跟随旋转，并对加工筒内的待剥壳的核桃进行搅拌，令其相互撞击破裂，实现剥壳。本方案结构简单、操作方便。