本实用新型涉及液压系统技术领域，提供了一种液压控制系统及作业机械。液压控制系统包括液压泵、油箱、调速阀、执行机构和释压装置。液压泵与油箱连接。调速阀的进油口与液压泵连接，调速阀的出油口通过调速管路与执行机构连接。调速阀的泄油口与油箱连接。释压装置连接至调速管路与油箱之间。在调速管路处于憋压状态下，释压装置释放调速管路内的至少部分压力。当执行机构出现故障处于憋压状态时，调速管路内的压力骤升。此时，调速管路内的压力能够通过释压装置泄压至油箱内。由此，当执行机构出现憋压状况，且液压泵的压力过高时，液压泵输出的压力油仍可打开调速阀，以使液压泵经调速阀进行泄压，有效防止了液压泵出现高压损坏的现象。