本实用新型涉及液压系统技术领域，提供了一种液压控制系统及作业机械。在液压控制系统中，液压泵的出油口通过卸荷控制阀与油箱连接。卸荷控制阀用于控制液压泵的出油口与油箱的连通状态。液压马达的进油口与液压泵的出油口连接。压力检测装置设置在液压马达的进油口处。控制装置与压力检测装置及卸荷控制阀连接。控制装置用于基于压力检测装置的检测结果控制卸荷控制阀的工作状态。通过这种结构设置，当液压马达出现故障导致其进油口的压力超标时，液压泵的出油口直接与油箱连通。由此，能够极大减小该液压控制系统的安全溢流功率损失，其节能性较好。