本实用新型涉及食品品加工技术领域，尤其涉及一种烟熏液制备装备。烟熏液制备装备包括上料装置、干馏装置、搅拌装置、烟熏液冷凝装置、烟熏液收集装置、第一隔板和第二隔板。当第一隔板处于第一位置、第二隔板处于第三位置时，第一隔板和第二隔板将干馏装置的内部空间从上至下分隔为第一间室、第二间室和第三间室；当第一隔板处于第二位置时，第一间室和第二间室连通；当第二隔板处于第四位置时，第二间室和第三间室连通。通过利用第一隔板和第二隔板的自动化控制，这样木屑等可以分阶段进行干馏，可以使干馏装置进行连续多批次干馏，并且可以实现分段阶梯式加热，有效提高产品的品质，降低能耗，有效地保护环境。