发明公开
EP1969923A1 Anordnung und Verfahren zur Abfuhr von Molke aus einem Bruch-Molke-Gemisch über dem sich absetzenden Bruch 有权
装置和方法用于在所述沉降级分从凝乳和乳清混合物中除去乳清

  • 专利标题: Anordnung und Verfahren zur Abfuhr von Molke aus einem Bruch-Molke-Gemisch über dem sich absetzenden Bruch
  • 专利标题(英): Device and method for extracting whey from a curd-whey-mixture through the separated curd
  • 专利标题(中): 装置和方法用于在所述沉降级分从凝乳和乳清混合物中除去乳清
  • 申请号: EP08003007.5
    申请日: 2008-02-19
  • 公开(公告)号: EP1969923A1
    公开(公告)日: 2008-09-17
  • 发明人: Löw, Joachim
  • 申请人: Tuchenhagen Dairy Systems GmbH
  • 申请人地址: Voss Strasse 11-13 31157 Sarstedt DE
  • 专利权人: Tuchenhagen Dairy Systems GmbH
  • 当前专利权人: Tuchenhagen Dairy Systems GmbH
  • 当前专利权人地址: Voss Strasse 11-13 31157 Sarstedt DE
  • 优先权: DE102007012742 20070316
  • 主分类号: A01J25/10
  • IPC分类号: A01J25/10
Anordnung und Verfahren zur Abfuhr von Molke aus einem Bruch-Molke-Gemisch über dem sich absetzenden Bruch
摘要:
Die Erfindung betrifft Anordnungen und ein Verfahren zur Abfuhr von Molke (M) aus einem Bruch-Molke-Gemisch (KB/M) über dem sich absetzenden Bruch (KB). Die Anordnungen und das mit der jeweiligen Anordnungen durchführbare Verfahren bewirken eine Erhöhung der Standzeit der verstopfungsanfälligen Absaugeinrichtung für Molke und eine Standardisierung des Absaugvorgangs für Molke, und sie stellen sicher, dass eine Abfuhr der Molke ohne nennenswerte Bruchverluste möglich ist. Dies wird nach einer der Anordnungen dadurch erreicht, dass die Molke (M) bezüglich des Molke-Niveaus (N) bei einem Füllstand (h) in einem Behälter (1a) zur Aufnahme des Bruch-Molke-Gemischs (KB/M) von oben her derart abgesaugt ist, dass die Absaugung zu Beginn es Absaugvorganges bei hohem Füllstand mit einem maximalen Volumenstrom (Q max ) beginnt und im Verlauf des Absaugvorganges bei absinkendem Füllstand mit gegenüber dem anfänglichen Volumenstrom vermindertem Volumenstrom Q(h) gesteuert ist, mit einer auf dem veränderlichen Molke-Niveau (N) mitgeführten Absaugeinrichtung für Molke (2), einer Fördereinrichtung (4), die einerseits über eine Saugleitung (3) mit der Absaueinrichtung für Molke (2) und andererseits über eine Druckleitung (5) mit einem dem Behälter (1a), in Strömungsrichtung gesehen, nachgeordneten System verbunden ist, wobei in der Druckleitung (5) eine Durchfluss-Messeinrichtung (6) angeordnet ist, die über eine zweite Steuerleitung (10.2) mit einer ersten Regeleinrichtung (7) verbunden ist, und dass ein Frequenzumformer (8) vorgesehen ist, der über eine erste Steuerleitung (10.1) mit der ersten Regeleinrichtung (7) und über eine Leistungsverbindung (9) mit einem elektrischen Antriebsmotor (4a) der Fördereinrichtung (4) in Verbindung steht ( Figur 2a ).
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