发明公开
- 专利标题： COMPOSITION
- 专利标题（中）： 组成
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申请号： EP10727783.2申请日： 2010-06-01
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公开(公告)号： EP2437609A2公开(公告)日： 2012-04-11
- 发明人: Naturel Biotechnology SPRL
- 申请人： Naturel Biotechnology SPRL
- 申请人地址： Rue de Liège 1 6180 Courcelles BE
- 专利权人： Naturel Biotechnology SPRL
- 当前专利权人： Naturel Biotechnology SPRL
- 当前专利权人地址： Rue de Liège 1 6180 Courcelles BE
- 代理机构： Gilholm, Stephen Philip
- 优先权： GB0909357 20090601; GB1005378 20100330
- 国际公布： WO2010139946 20101209
- 主分类号： A23B7/10
- IPC分类号： A23B7/10 ; A23L3/3508 ; A23B7/154 ; A23L3/3562 ; A23L3/3463
摘要：
There is described a method for the prevention, mitigation or slowing of the discoloration of produce (fruit) the method comprising: (i) an optional first step of pre-dipping the produce in a chelating agent; and (ii) treating the optionally pre-dipped produce with an enzyme inhibitor.
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