发明授权
- 专利标题： Flavoring agent
- 专利标题（中）： 调味剂
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申请号： US482691申请日： 1974-06-24
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公开(公告)号： US3940502A公开(公告)日： 1976-02-24
- 发明人: Max Winter , Irving M. Goldman , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll
- 申请人： Max Winter , Irving M. Goldman , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll
- 申请人地址： CH Geneva
- 专利权人： Firmenich & Cie
- 当前专利权人： Firmenich & Cie
- 当前专利权人地址： CH Geneva
- 主分类号： A23F5/46
- IPC分类号： A23F5/46 ; A23L27/20 ; C07C49/12 ; A23L1/226 ; A23L1/234
摘要：
The enchancement of foodstuffs is effected by the addition of a small but effective flavor-modifying amount of a compound having the general formula ##SPC1##Wherein R.sub.1 and R.sub.2 are hydrogen, alkyl, eg. methyl, ethyl; aryl; e.g. phenyl, alkylphenyl; furfuryl or alkylfurfuryl groups.
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