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1.发明授权Cycloaliphatic unsaturated ketones as odor and taste modifying agents in tobacco products 失效环脂肪不饱和酮作为烟草制品中的气味和味觉改良剂
公开(公告)号：US4187863A
公开(公告)日：1980-02-12
申请号：US782536
申请日：1977-03-29
IPC分类号： A23L27/20 , A24B15/34 , C07C29/132 , C07C29/147 , C07C29/56 , C07C47/21 , C07D303/14 , C07D303/32 , C11B9/00 , A24B3/12
CPC分类号： C11B9/0076 , A23L27/203 , A24B15/34 , C07C17/16 , C07C29/132 , C07C29/56 , C07C403/08 , C07C403/16 , C07C45/298 , C07C45/516 , C07C45/54 , C07C45/67 , C07C45/676 , C07D303/14 , C07D303/32 , C11B9/0034 , C07B2200/09 , C07C2101/14 , C07C2101/16 , C07C2102/24
摘要： New cycloaliphatic unsaturated ketones used as flavoring and taste modifying agents in tobacco products.
摘要翻译： 新的脂环族不饱和酮用作烟草制品中的调味和调味剂。
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公开(公告)号：US4138410A
公开(公告)日：1979-02-06
申请号：US581609
申请日：1975-05-29
申请人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll
发明人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll
IPC分类号： A23F5/46 , A23L27/20 , C07D333/24 , A23L3/36 , C07D333/00
CPC分类号： A23F5/465 , A23L27/204
摘要： Thiophene sulfur compounds of the formula ##STR1## wherein X is ethylidene and R is hydrogen or a methyl group; and wherein X is a carbonyl group and R is an ethyl or furfuryl group.
摘要翻译： 噻吩硫化合物，其中X是亚乙基，R是氢或甲基; 并且其中X是羰基，R是乙基或糠基。
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公开(公告)号：US4126618A
公开(公告)日：1978-11-21
申请号：US874736
申请日：1978-02-03
申请人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll
发明人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll
IPC分类号： A23L27/20 , C07D213/32
CPC分类号： C07D213/32 , A23L27/2054
摘要： Pyridine sulfur compounds of the formula: ##STR1## wherein R is ethyl or acetyl which are useful as flavor additives for foodstuffs and beverages.
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公开(公告)号：US4005227A
公开(公告)日：1977-01-25
申请号：US482694
申请日：1974-06-24
申请人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
发明人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
CPC分类号： C07C49/12 , A23F5/465 , A23L27/2052 , A23L27/2054
摘要： The enhancement of foodstuffs is effected by the addition of a small but effective flavor-modifying amount of a compound having the general formula ##STR1## wherein R.sub.1, R.sub.2 and R.sub.3 are hydrogen, alkyl, alkenyl, aryl or aralkyl provided that R.sub.1, R.sub.2, and R.sub.3 are not all hydrogen.
摘要翻译： 通过添加小而有效的调味量的具有通式“IMAGE”的化合物，其中R1，R2和R3是氢，烷基，烯基，芳基或芳烷基，可以实现食品的增强，条件是R1，R2， 并且R3不都是氢。
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公开(公告)号：US4002793A
公开(公告)日：1977-01-11
申请号：US584688
申请日：1975-06-06
申请人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
发明人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
IPC分类号： A23F5/46 , A23L27/20 , C07D307/85 , C07D307/80
CPC分类号： C07D307/85 , A23F5/465 , A23L27/2052
摘要： The chemical compound 7-methyl-benzofuran-2-aldehyde which is useful as a flavor additive for foodstuffs and beverages.
摘要翻译： 可用作食品和饮料风味添加剂的化合物7-甲基 - 苯并呋喃-2-醛。
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公开(公告)号：US3985906A
公开(公告)日：1976-10-12
申请号：US584689
申请日：1975-06-06
申请人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
发明人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
CPC分类号： A23F5/465 , A23L27/2052 , A23L27/2054
摘要： Enhancement of the flavor of foodstuffs is achieved by the addition of an effective flavor-modifying amount of a pyrrole sulfur compound of the formula: ##SPC1##Wherein R is methyl, ethyl, furfuryl or acetyl.
摘要翻译： 通过添加有效调味量的下式的吡咯硫化合物来实现食品风味的增强：
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公开(公告)号：US3978241A
公开(公告)日：1976-08-31
申请号：US482687
申请日：1974-06-24
申请人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
发明人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
CPC分类号： C07C49/12 , A23F5/465 , A23L27/2052 , A23L27/2054
摘要： The enhancement of foodstuffs is effected by the addition of a small but effective flavor-modifying amount of a compound from the group of compounds having the general formula: ##SPC1##Wherein R is sec-butyl, prop-1-en-1 yl or 2-methyl-prop-1-en-1-yl; and ##SPC2##Wherein R is a lower alkyl alkyl group having between two and six carbon atoms or a butenyl group; and ##SPC3##Wherein R is a lower alkyl group and n is 0 or 2.
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8.发明授权
公开(公告)号：US3975310A
公开(公告)日：1976-08-17
申请号：US503738
申请日：1974-09-06
IPC分类号： A23L27/20 , A24B15/34 , C07C29/132 , C07C29/56 , C07C47/21 , C07D303/14 , C07D303/32 , C11B9/00 , A61K7/46
CPC分类号： C11B9/0076 , A23L27/203 , A24B15/34 , C07C29/132 , C07C29/56 , C07C403/08 , C07C403/16 , C07D303/14 , C07D303/32 , C11B9/0034 , C07C2101/16
摘要： New cycloaliphatic unsaturated ketones and their use as perfuming and odor-modifying agents in the manufacture of perfumes and perfumed products, and as flavoring and taste-modifying agents in the preparation of foodstuffs in general and imitation flavors for foodstuffs, beverages, animal feeds, pharmaceutical preparations and tobacco products.Methods for the preparation of said cycloaliphatic unsaturated ketones.
摘要翻译： 新的脂环族不饱和酮及其在香料和香料产品的制造中作为加香和气味改性剂的用途，以及作为食品制备中的调味剂和味道调节剂以及用于食品，饮料，动物饲料，药物 制剂和烟草制品。
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公开(公告)号：US3949100A
公开(公告)日：1976-04-06
申请号：US482685
申请日：1974-06-24
申请人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
发明人： Max Winter , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll , Irving M. Goldman
CPC分类号： C07C49/12 , A23F5/465 , A23L27/204 , A23L27/2054
摘要： Enhancement of the flavor of foodstuffs is achieved by the addition of an effective flavor-modifying amount of 4-vinyl-1, 2-dimethoxy-benzene.
摘要翻译： 通过加入有效调味量的4-乙烯基-1,2-二甲氧基苯可实现食品味道的提高。
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公开(公告)号：US3943260A
公开(公告)日：1976-03-09
申请号：US482684
申请日：1974-06-24
申请人： Max Winter , Irving M. Goldman , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll
发明人： Max Winter , Irving M. Goldman , Fritz Gautschi , Ivon Flament , Max Stoll
CPC分类号： C07C49/12 , A23F5/465 , A23L27/2052 , A23L27/2054
摘要： Enhancement of the flavor of foodstuffs, is achieved by the addition of a flavor modifying amount of a compound having the general formulae: ##SPC1##Wherein R stands for hydrogen, methyl or ethyl.
摘要翻译： 通过添加调味剂量的具有以下通式的化合物来实现食品风味的增强：
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