发明授权
US3959517A Method of preparing fish meat powder having KAMABOKO-forming property
失效
制备具有KAMABOKO形成性能的鱼肉粉的方法
- 专利标题： Method of preparing fish meat powder having KAMABOKO-forming property
- 专利标题（中）： 制备具有KAMABOKO形成性能的鱼肉粉的方法
-
申请号： US557995申请日： 1975-03-13
-
公开(公告)号： US3959517A公开(公告)日： 1976-05-25
- 发明人: Hiroshi Niki , Eiki Deya , Toru Doi , Seiichiro Igarashi , Kenkichi Ahiko , Hiromichi Hayashi
- 申请人： Hiroshi Niki , Eiki Deya , Toru Doi , Seiichiro Igarashi , Kenkichi Ahiko , Hiromichi Hayashi
- 申请人地址： JA Sapporo
- 专利权人： Snow Brand Milk Products Co., Ltd.
- 当前专利权人： Snow Brand Milk Products Co., Ltd.
- 当前专利权人地址： JA Sapporo
- 优先权： JA49-91272 19740809
- 主分类号： A23L17/00
- IPC分类号： A23L17/00 ; A23L17/10 ; A22C25/00
摘要：
A method is disclosed for preparing a fish meat powder from a low viscosity slurry by spray-drying. An acid which decomposes or volatilizes at the spray-drying temperature is added to the slurry to lower the viscosity.
公开/授权文献
信息查询
