Method of making fibrous protein xanthan gum complexes

发明授权

US4885179A Method of making fibrous protein xanthan gum complexes 失效

标题翻译：制备纤维蛋白黄原胶配合物的方法

专利标题： Method of making fibrous protein xanthan gum complexes
专利标题（中）： 制备纤维蛋白黄原胶配合物的方法
申请号： US177184

申请日： 1988-04-04
公开(公告)号： US4885179A

公开(公告)日： 1989-12-05
发明人: William G. Soucie , Wen-Sherng Chen , Vernon C. Witte , George A. Henry , William D. Drehkoff
申请人： William G. Soucie , Wen-Sherng Chen , Vernon C. Witte , George A. Henry , William D. Drehkoff
申请人地址： IL Glenview
专利权人： Kraft, Inc.
当前专利权人： Kraft, Inc.
当前专利权人地址： IL Glenview
主分类号： A23J3/00
IPC分类号： A23J3/00 ; A23J3/08 ; A23J3/14

摘要：

Method of preparing a fibrous xanthan gum-protein complex which retains its fibrous texture under prolonged storage conditions.

摘要（中）：

制备纤维状黄原胶 - 蛋白复合物的方法，其在长期保存条件下保持其纤维质地。

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