发明授权
- 专利标题： Method for producing bakery products
- 专利标题（中）： 生产面包店产品的方法
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申请号： US822500申请日： 1997-03-24
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公开(公告)号： US6025001A公开(公告)日： 2000-02-15
- 发明人: Masahiko Nonaka , Yoshiji Adachi , Yasushi Naruto , Chifumi Kaga
- 申请人： Masahiko Nonaka , Yoshiji Adachi , Yasushi Naruto , Chifumi Kaga
- 申请人地址： JPX Tokyo
- 专利权人： Ajinomoto Co., Inc.
- 当前专利权人： Ajinomoto Co., Inc.
- 当前专利权人地址： JPX Tokyo
- 优先权： JPX8-081620 19960403
- 主分类号： A21D6/00
- IPC分类号： A21D6/00 ; A21D8/02 ; A21D8/06 ; A23L3/015
摘要：
Shaped bodies of dough are expanded under reduced pressure and then subsequently baked under heat, or are baked under heat while being expanded under reduced pressure. There is no substantial final fermentation.
公开/授权文献
- US4655175A Steam purge of a piston/cylinder gap in a diesel engine 公开/授权日：1987-04-07
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