发明授权
- 专利标题： Methods of quantifying taste of compounds for food or beverages
- 专利标题（中）： 量化化合物食物或饮料味道的方法
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申请号： US12270841申请日： 2008-11-13
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公开(公告)号： US08067185B2公开(公告)日： 2011-11-29
- 发明人: Mark Zoller , Xiaodong Li , Lena Staszewski , Shawn O'Connell , Sergey Zozulya , Jon Elliot Adler , Hong Xu , Fernando Echeverri
- 申请人： Mark Zoller , Xiaodong Li , Lena Staszewski , Shawn O'Connell , Sergey Zozulya , Jon Elliot Adler , Hong Xu , Fernando Echeverri
- 申请人地址： US CA San Diego
- 专利权人： Senomyx, Inc.
- 当前专利权人： Senomyx, Inc.
- 当前专利权人地址： US CA San Diego
- 代理机构： Hunton & Williams, LLP
- 主分类号： G01N33/53
- IPC分类号： G01N33/53 ; G01N33/567 ; G01N33/566
摘要：
Methods of quantifying the taste of compounds for food and beverages are provided. These methods comprise contacting the compounds with an isolated heteromeric receptor comprising at least one T1R1 polypeptide and at least one T1R3 polypeptide.
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