发明授权
- 专利标题： Enzyme treatment of foodstuffs for celiac sprue
- 专利标题（中）： 芹菜口粮食品的酶处理
-
申请号： US13289924申请日： 2011-11-04
-
公开(公告)号： US08796201B2公开(公告)日： 2014-08-05
- 发明人: Lu Shan , Michael Bethune , Chaitan Khosla , Jonathan Gass , Gail G. Pyle , Gary M. Gray , Indu Isaacs , Gregg Strohmeier
- 申请人： Lu Shan , Michael Bethune , Chaitan Khosla , Jonathan Gass , Gail G. Pyle , Gary M. Gray , Indu Isaacs , Gregg Strohmeier
- 申请人地址： US CA Palo Alto
- 专利权人： The Board of Trustees of the Leland Stanford Junior University
- 当前专利权人： The Board of Trustees of the Leland Stanford Junior University
- 当前专利权人地址： US CA Palo Alto
- 代理机构： Bozicevic, Field & Francis LLP
- 代理商 Pamela J. Sherwood
- 主分类号： A61K38/00
- IPC分类号： A61K38/00 ; A61K38/02 ; A61K38/46 ; A61K38/48 ; A61K9/00 ; A61K31/785
摘要：
Administering an effective dose of glutenase to a Celiac or dermatitis herpetiformis patient reduces levels of toxic gluten oligopeptides, thereby attenuating or eliminating the damaging effects of gluten.
公开/授权文献
- US20120156253A1 Enzyme Treatment of Foodstuffs for Celiac Sprue 公开/授权日：2012-06-21
信息查询
IPC分类:
