Invention Application
- Patent Title: BACKFORM, BACKMASCHINE, HERSTELLUNGSANLAGE UND VERFAHREN ZUR BILDUNG EINES GEBACKENEN BEHÄLTERS
- Patent Title (English): BAKING MOLD, BAKING MACHINE, MANUFACTURING PLANT AND METHOD FOR FORMING A BAKED CONTAINER
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Application No.: PCT/EP2020/081230Application Date: 2020-11-06
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Publication No.: WO2021089751A1Publication Date: 2021-05-14
- Inventor: KALSS, Georg , SIKORA, Andreas , HALLER, Johann , GRITSCH, Lea , POSAUTZ, Hermine
- Applicant: BÜHLER FOOD EQUIPMENT GMBH
- Applicant Address: Franz-Haas-Straße 1
- Assignee: BÜHLER FOOD EQUIPMENT GMBH
- Current Assignee: BÜHLER FOOD EQUIPMENT GMBH
- Current Assignee Address: Franz-Haas-Straße 1
- Agency: PUCHBERGER & PARTNER PATENTANWÄLTE
- Priority: EP19207973.9 2019-11-08
- Main IPC: A21B3/13
- IPC: A21B3/13 ; A21B5/02
Abstract:
Verfahren, Herstellungsanlage, Backmaschine und Backform (1) zur Bildung eines Rohlings (2) zur Herstellung eines, insbesondere becher-, tassen- oder tellerförmigen, Behälters (3) durch Backen eines Festteiges (4) in einer durch die Backform (1) gebildeten Kavität (5), wobei ein in die Kavität (5) ragender und als Drossel wirkender Trennkörper (6) vorgesehen ist, der die Kavität (5) während des Backvorgangs in einen Hochdruckabschnitt (7) und in einen Niederdruckabschnitt (8) unterteilt.
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