公开(公告)号：CN108185384A

公开(公告)日：2018-06-22

申请号：CN201810045472.7

申请日：2018-01-17

申请人： 四川李记乐宝食品有限公司

发明人： 李国斌 ,  李恒 ,  万胡 ,  徐飞 ,  朱翔 ,  伍亚龙

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L19/20 ,  A23L17/00

摘要： 本发明属于食品领域，尤其是食品行业中的调料制备技术领域，具体为一种酸菜鱼佐料及其制备方法。该酸菜鱼佐料，其包括以下重量份的料包：酸菜包100-300份、增味包50-150份、腌鱼香料包10-50份和炝料包10-50份。该酸菜鱼佐料，可烹饪各种鲜鱼，消费者在使用时，仅需进行简单烹饪，不需要再添加其他任何调料，即可烹制出酸爽可口、味道优美的酸菜鱼。

公开(公告)号：CN108185384B

公开(公告)日：2021-06-29

申请号：CN201810045472.7

申请日：2018-01-17

申请人： 四川李记乐宝食品有限公司

发明人： 李国斌 ,  李恒 ,  万胡 ,  徐飞 ,  朱翔 ,  伍亚龙

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L19/20 ,  A23L17/00

摘要： 本发明属于食品领域，尤其是食品行业中的调料制备技术领域，具体为一种酸菜鱼佐料及其制备方法。该酸菜鱼佐料，其包括以下重量份的料包：酸菜包100‑300份、增味包50‑150份、腌鱼香料包10‑50份和炝料包10‑50份。该酸菜鱼佐料，可烹饪各种鲜鱼，消费者在使用时，仅需进行简单烹饪，不需要再添加其他任何调料，即可烹制出酸爽可口、味道优美的酸菜鱼。