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公开(公告)号：CN103478368B
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201310472158.4
申请日：2013-10-11
申请人： 湖南省农产品加工研究所
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种复合型五彩萌动芽品耐泡茶，按重量份由25～30份萌动糙米、5～10份萌动苦荞、20～25份萌动黄豆、15～20份萌动绿豆和5～10份萌动红小豆，搭配2～5份干桂花混合制得。本发明还涉及复合型五彩萌动芽品耐泡茶的制备方法，特征在于：分别将糙米、苦荞、黄豆、绿豆和红小豆洗净，浸泡，去除杂质，发芽至裸露胚芽为0.5mm～1mm，制得萌动糙米、萌动苦荞、萌动黄豆、萌动绿豆及萌动红小豆半成品；分别将所述半成品清洗、烘干、炒制、冷却后按上述重量份混合均匀，经微波杀菌后装袋即可。本发明的复合型五彩萌动芽品耐泡茶营养丰富、口感好，冲饮方便，老少皆宜，不伤胃，且生产工艺简单，成本低廉。
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公开(公告)号：CN102599571A
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201210065744.2
申请日：2012-03-14
申请人： 湖南省农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种合欢果果汁饮料、合欢果与柑橘复合果汁饮料及两者的制备方法，合欢果果汁饮料中含有纯合欢果果汁、植酸和柠檬酸；此饮料的制备方法是将合欢果果肉切片，与护色液进行混合打浆后去籽留浆，得合欢果果汁饮料初产品，再对初产品依次进行酶解、灭酶、离心即可；合欢果与柑橘复合果汁饮料主要由合欢果果汁饮料、柑橘果汁、蔗糖、柠檬酸和苹果酸组成；此饮料制备方法是将柑橘榨汁后得到的纯柑橘果汁酶解、灭酶、粗滤、离心得到柑橘果汁，然后将柑橘果汁与合欢果果汁饮料、蔗糖、柠檬酸和苹果酸等混合，依次进行均质、脱气和杀菌即可。本发明的方法抑制了果肉褐变、提高了出汁率，用该方法得到的饮料口感、色泽、营养俱佳。
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公开(公告)号：CN101153306B
公开(公告)日：2011-01-19
申请号：CN200710035847.3
申请日：2007-09-30
申请人： 湖南省农产品加工研究所
IPC分类号： C12P19/04
摘要： 本发明公开了一种利用果胶酶制取柑橘皮低甲氧基果胶的方法，它是将柑橘干皮粉碎成颗粒状，经吸水软化、灭酶、冷凝回流，再离心、甩干处理，得柑橘皮粉，柑橘皮粉经果胶酶水解后离心分离得果胶提取液，果胶提取液经脱色抽滤得果胶滤液，果胶滤液经浓盐酸脱酯转化及沉淀，再抽滤、洗涤、抽滤得到滤饼；将滤饼打散并干燥，得低甲氧基果胶产品。本发明方法制取柑橘皮低甲氧基果胶，提取率高，能耗低、污染低，提取操作简单、生产效率高且产品质量好。
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公开(公告)号：CN100546504C
公开(公告)日：2009-10-07
申请号：CN200710034429.2
申请日：2007-02-13
申请人： 湖南省农产品加工研究所
IPC分类号： A23N5/08
摘要： 本发明提供了一种生产效率高、产品质量稳定、安全性高、不污染环境、没有重金属残留并利用微生物降解柑橘囊衣的方法。它包括以下步骤：a.选育同时符合以下条件的单一真菌菌种或菌种组合：菌株生长速度快且能产生大量无性孢子或有性孢子；所分泌的胞外果胶降解酶、纤维素酶和半纤维素酶的活性高；对柑橘罐头没有质量安全危害的真菌菌种；b.通过发酵方式使得步骤a所挑选出的菌种产生孢子或菌丝体；c.将步骤b中所获得的孢子或菌丝体制备成微生物降解剂；d.将清洗干净的柑橘剥皮、分瓣并清除橘瓣上的脉络，在适宜的条件下加入到微生物降解剂溶液中，适当的搅拌脱除囊衣，得脱囊衣橘瓣。
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公开(公告)号：CN117054179A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202310846900.7
申请日：2023-07-11
申请人： 湖南省农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了食品检测技术领域的一种食品安全检测用样本制作装置，包括本体，本体顶部设有取样室，取样室内放置有取样机构，取样机构包括杆体，杆体内开有若干相互隔绝的存放腔，存放腔连通有开口，存放腔内设有用于遮挡开口的遮挡板，遮挡板与杆体转动配合，遮挡板一端贯穿开口；杆体上设有若干橡胶凸起，当位于存放腔内部的遮挡板运动到最低点时，遮挡板与橡胶凸起相抵；本体内设有切削机构，切削机构与取样室底部之间连通有进样管，进样管中心处设有若干用于拨动遮挡板的阻挡块；切削机构底部从上到下依次连通有破碎机构和研磨机构；通过取样机构便于分层取样不同深度区域的食物样本，丰富了采集的食品样本多样性，能够满足多组检测需要。
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公开(公告)号：CN117054163A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202310846899.8
申请日：2023-07-11
申请人： 湖南省农产品加工研究所
IPC分类号： G01N1/14 , G06K7/00 , G06Q30/018 , G01N1/38 , G01N33/02
摘要： 本发明公开了食品检测领域的一种食品检测设备及检测方法，包括机架，机架上固定连接有第一连接杆，第一连接杆远离机架的一端固定连接有气缸，气缸的活塞杆固定连接有下侧开口的取样筒，取样筒顶壁内设有吸气筒，吸气筒内通过气管连通有气泵，取样筒内设有中部开口的收集膜，收集膜与取样筒的底部转动连接，收集膜向下延伸出取样筒外，吸气筒开口处通过弹性件连接有引流板，引流板下表面设有凹陷的引流槽。采用本发明的技术方案，能够对食品进行混合检测，提高检测效率。
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公开(公告)号：CN102133967A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110028271.4
申请日：2011-01-26
申请人： 湖南省农产品加工研究所
CPC分类号： Y02A40/961 , Y02W90/11 , Y02W90/12
摘要： 本发明公开了一种基于柑橘皮渣的可降解包装材料，其主要是由柑橘皮渣颗粒和胶粘剂混合加热成型得到，柑橘皮渣颗粒和胶粘剂的质量比为1∶（0.15～5）。该可降解包装材料的制备包括以下步骤：先烘干得柑橘干皮渣，然后进行粉碎得柑橘皮渣颗粒，将柑橘皮渣颗粒与胶粘剂混合得混合料；将混合料注入成型模具中进行热压成型处理，完成后即得到可降解包装材料。该可降解包装材料可应用于营养钵、抛秧盘、果托或蛋托中的应用。本发明具有产品质量好、强度高、外形美观、成本低、环保无污染等优点。
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公开(公告)号：CN100563471C
公开(公告)日：2009-12-02
申请号：CN200710035347.X
申请日：2007-07-12
申请人： 湖南省农产品加工研究所
IPC分类号： A23N7/01
摘要： 本发明公开了一种柑橘全果酶法脱囊衣的方法，包括以下步骤：a.挑选柑橘并洗净；b.将洗净的柑橘用针床穿刺，针床的刺针穿过柑橘外皮层而不伤及橘瓣；c.在水中加入一定量的果胶酶、纤维素酶和半纤维素酶，配得酶解液，再用酸或碱液调节酶解液的pH值；d.将穿孔后的柑橘浸渍到上述配得的酶解液中，柑橘位于酶解液液面以下，然后抽真空，保持10～120分钟，使酶解液浸透囊衣；e.真空浸渍后的浸渍有柑橘的酶解液升温至35℃～60℃，并在此温度条件下保持0.5～5小时，进行酶处理；f.经酶处理后的柑橘，进行去皮、分瓣，得到全脱囊衣的橘瓣。本发明具有生产效率高、人为影响较小、产品质量稳定、产品安全性能可靠、环境污染少等优点。
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公开(公告)号：CN103478368A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310472158.4
申请日：2013-10-11
申请人： 湖南省农产品加工研究所
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种复合型五彩萌动芽品耐泡茶，按重量份由25～30份萌动糙米、5～10份萌动苦荞、20～25份萌动黄豆、15～20份萌动绿豆和5～10份萌动红小豆，搭配2～5份干桂花混合制得。本发明还涉及复合型五彩萌动芽品耐泡茶的制备方法，特征在于：分别将糙米、苦荞、黄豆、绿豆和红小豆洗净，浸泡，去除杂质，发芽至裸露胚芽为0.5mm～1mm，制得萌动糙米、萌动苦荞、萌动黄豆、萌动绿豆及萌动红小豆半成品；分别将所述半成品清洗、烘干、炒制、冷却后按上述重量份混合均匀，经微波杀菌后装袋即可。本发明的复合型五彩萌动芽品耐泡茶营养丰富、口感好，冲饮方便，老少皆宜，不伤胃，且生产工艺简单，成本低廉。
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公开(公告)号：CN102599571B
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201210065744.2
申请日：2012-03-14
申请人： 湖南省农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种合欢果果汁饮料、合欢果与柑橘复合果汁饮料及两者的制备方法，合欢果果汁饮料中含有纯合欢果果汁、植酸和柠檬酸；此饮料的制备方法是将合欢果果肉切片，与护色液进行混合打浆后去籽留浆，得合欢果果汁饮料初产品，再对初产品依次进行酶解、灭酶、离心即可；合欢果与柑橘复合果汁饮料主要由合欢果果汁饮料、柑橘果汁、蔗糖、柠檬酸和苹果酸组成；此饮料制备方法是将柑橘榨汁后得到的纯柑橘果汁酶解、灭酶、粗滤、离心得到柑橘果汁，然后将柑橘果汁与合欢果果汁饮料、蔗糖、柠檬酸和苹果酸等混合，依次进行均质、脱气和杀菌即可。本发明的方法抑制了果肉褐变、提高了出汁率，用该方法得到的饮料口感、色泽、营养俱佳。
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