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公开(公告)号：CN106665744A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201611229569.0
申请日：2016-12-27
申请人： 防城港市万景林业有限公司
CPC分类号： A21D13/06 , A21D2/366 , A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/30
摘要： 本发明公开一种香薯膳食纤维法式小面包的制备工艺，属于面包加工技术领域，其将香薯经过压制成泥等步骤加工法式小面包，成有益效果：本发明将香薯压制成香薯泥，再与蔗糖、面粉和酵母液等成分分步骤结合，制得兼具香薯的独特的香气和营养价值的法式小面包，色香味俱佳，酸甜适口，口感细腻，具有有预防癌症和心血管疾病的保健价值，市场开发潜力大。
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公开(公告)号：CN106689306A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201611228523.7
申请日：2016-12-27
申请人： 防城港市万景林业有限公司
CPC分类号： A21D2/366
摘要： 本发明公开一种香薯蛋糕的制备工艺，属于一种蛋糕的制备工艺，将香薯作为主要原料，经过独特的工艺加工成蛋糕；其有益效果：本发明将香薯搅拌成香薯泥，再与面粉和蛋清分步骤结合，制得兼具香薯的独特的香气和营养价值，色香味俱佳，酸甜适口，口感细腻，具有一定的保健价值，市场开发潜力大。
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公开(公告)号：CN106818992A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201611228529.4
申请日：2016-12-27
申请人： 防城港市万景林业有限公司
摘要： 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种香薯膳食纤维法式小面包配方，所述配方包括以下重量分数的原料：面粉135‑145份、香薯120‑130份、蔗糖25‑35份、奶粉0‑15份、盐0‑0.5份、酵母1.0‑3.0份、黄油5‑7份和水35‑45份；该面包美味可口，营养丰富，采用香薯作为原料能够促进肠道消化，能有效地阻止糖类变为脂肪，香薯还富含膳食纤维、蛋白质、维生素A、核黄素、维生素C、维生素E、钙、硒等多种营养物质，还具有抗癌活性；此外，本发明小面包低脂低糖低盐高营养，与常规法式小面包相比，黄油用量少于原材料1/3含量，蔗糖用量少于原材料1/4含量，盐量少于原材料1/3含量，对人体的健康也有十分好的益处。
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公开(公告)号：CN106720053A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611228527.5
申请日：2016-12-27
申请人： 防城港市万景林业有限公司
CPC分类号： A21D2/366
摘要： 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种香薯蛋糕的配方，所述配方包括以下重量分数的原料：香薯400‑500份、鸡蛋10‑20份、食用油30‑40份、牛奶50‑60份、蔗糖90‑100份和面粉70‑80份；该蛋糕美味可口，营养丰富，采用香薯作为原料能够促进肠道消化，能有效地阻止糖类变为脂肪，避免了吃蛋糕容易导致肥胖的问题，对人体的健康也有十分好的益处。
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