公开(公告)号：CN112979840B

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN202110449830.2

申请日：2021-04-25

申请人： 上海市农业科学院 ,  上海百信生物科技有限公司

发明人： 刘艳芳 ,  秦秀 ,  张劲松 ,  颜梦秋 ,  唐庆九 ,  周帅 ,  冯杰 ,  王晨光 ,  周靖 ,  刘利平

IPC分类号： C08B37/02 ,  C07H3/06 ,  C07H1/08 ,  C07H3/04

摘要： 本发明公开了一种分离纯化灵芝β‑葡寡糖的方法，该方法是通过逐级醇沉法将灵芝β‑葡寡糖溶液分离为不同聚合度的寡糖片段；利用高效凝胶排阻色谱、高效阴离子色谱及质谱法对分离所得片段进行分析，确定各产物的聚合度信息。本发明提供的分离纯化灵芝β‑葡寡糖的方法可以有效提高灵芝β‑葡寡糖分离纯化的效果，得到聚合度分布较窄的寡糖片段，并在体外免疫实验中确定了灵芝β‑葡寡糖的活性片段。

公开(公告)号：CN114097870A

公开(公告)日：2022-03-01

申请号：CN202010870255.9

申请日：2020-08-26

申请人： 上海市农业科学院 ,  英都斯特(无锡)感应科技有限公司

发明人： 张劲松 ,  庄海宁 ,  杨哪 ,  冯涛 ,  杨末尧 ,  金亚美 ,  孙汉 ,  贾薇 ,  张赫男

IPC分类号： A23B7/04 ,  A23B7/015

摘要： 本发明公开了一种脉冲弱磁场联合冷藏延长草菇室温贮藏期的方法，其包括：将草菇在有振荡磁场存在的冷藏环境中贮藏，所述磁场的强度为100～500μT，励磁波形为脉冲、占空比50‑80％、频率为20～25kHz，所述冷藏环境的温度为15～20℃，相对湿度为92～95％。本发明可以将新鲜草菇的室温贮藏期延长至6～8天，且在贮藏期内延缓甚至杜绝草菇软化、褐变、腐烂等现象，使草菇失重率控制在3％以内，水分含量损失率控制在5％以内，硬度下降率控制在30％以内，褐变指数控制在0.4以内，可溶性总糖含量保持在80％以上，有助于保持草菇的品质和风味，且无需添加任何化学保鲜剂，安全、高效、无残留。

公开(公告)号：CN113917033A

公开(公告)日：2022-01-11

申请号：CN202111210687.8

申请日：2021-10-18

申请人： 上海市农业科学院 ,  上海百信生物科技有限公司

发明人： 冯娜 ,  张劲松 ,  程池露 ,  王晨光 ,  唐庆九 ,  周帅 ,  冯杰 ,  王金艳 ,  周靖

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/72

摘要： 本发明提供了一种检测灵芝属真菌中性三萜的方法，该方法包括如下步骤：(1)灵芝子实体的预处理步骤；(2)超高效液相色谱检测步骤；(3)化合物质谱信息获得步骤；(4)超高效液相色谱‑三重四级杆质谱联用分析方法建立步骤；(5)数据分析步骤。本发明提供的同时检测灵芝属真菌中12个中性三萜化合物的方法，实现了对灵芝属真菌中12个中性三萜化合物的同时定性定量分析，为灵芝属真菌的相关研究提供精确可靠的检测分析。

公开(公告)号：CN113892635A

公开(公告)日：2022-01-07

申请号：CN202111345007.3

申请日：2021-11-15

申请人： 上海市农业科学院 ,  上海百信生物科技有限公司

发明人： 吴迪 ,  杨焱 ,  张忠 ,  马强 ,  王晨光 ,  张劲松 ,  陈万超 ,  李文 ,  周靖

IPC分类号： A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  A23L5/00

摘要： 本发明提供了一种低温处理提高猴头菇水提取物得率的方法，属于食品加工技术领域。本发明以猴头菇鲜菇为原料，通过水提取参数的优化，确定鲜菇水提取最优工艺参数，再通过低温预处理使得菇体品质特征和菇体微观组织形态发生变化，破坏菇体的组织结构，从而有利于细胞内水溶性物质的溶出，进而提高提取物的得率。本发明的方法制备的猴头菇水提物得率相较未处理猴头菇提高了1.2倍，提高了原料的利用率，提升了原料的附加值。本发明制备的猴头菇提取物可为猴头菇类健康食品的开发提供原料。

公开(公告)号：CN109548560B

公开(公告)日：2021-03-23

申请号：CN201811575004.7

申请日：2018-12-21

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 谭贻 ,  唐传红 ,  张劲松 ,  刘艳芳 ,  张赫男 ,  周帅 ,  吴迪 ,  汪雯翰 ,  冯杰 ,  颜梦秋 ,  张忠 ,  杨焱 ,  唐庆九 ,  庄海宁 ,  王金艳 ,  贾薇 ,  刘方

IPC分类号： A01G18/00 ,  A01G18/20 ,  A01G18/70

摘要： 本发明公开了一种灵芝不脱袋覆土栽培方法，该方法包括如下步骤：栽培场地的选择、栽培基质的选择、优质灵芝菌种的挑选、菌棒的制作、不脱袋覆土栽培、孢子粉的采集、灵芝生长发育中后期菌棒的注水保湿、灵芝和孢子粉的采收。本发明的灵芝不脱袋覆土栽培方法可以连续三年以上在同一地块进行灵芝栽培，且灵芝和孢子粉产量没有明显变化，能够较好地缓解甚至消除连作障碍对灵芝栽培的负面影响，同时也有效提高灵芝中多糖和三萜类物质的含量。

公开(公告)号：CN107298723B

公开(公告)日：2020-08-18

申请号：CN201610237492.5

申请日：2016-04-15

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 杨焱 ,  刘涛 ,  颜梦秋 ,  吴迪 ,  冯涛 ,  周帅 ,  刘艳芳 ,  冯杰 ,  张忠 ,  张劲松 ,  庄海宁 ,  唐庆九 ,  唐传红

IPC分类号： C08B37/00

摘要： 本发明公开了一种香菇多糖与呈味物质的制备方法，该方法包括先将香菇子实体进行提取，提取的上清液再经过超滤膜进行超滤，分别得到香菇多糖和呈味物质。本发明的方法同时分离了香菇中的小分子呈味物质与多糖，显著提高了多糖与呈味物质含量。本发明的提取过程容易实现，利于工业化生产与传统沸水提取法相比，耗能更少，得率更高，得到的香菇粗多糖含量大于25％，呈味物质含量大于50％。

公开(公告)号：CN108392500B

公开(公告)日：2020-08-11

申请号：CN201810295221.4

申请日：2018-03-30

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 张劲松 ,  贾薇 ,  汪雯翰 ,  徐锦 ,  唐传红 ,  庄海宁 ,  杨焱 ,  刘艳芳

IPC分类号： C07J9/00 ,  A61K36/074 ,  A61P13/08 ,  A61P35/00

摘要： 本发明公开了一种制备灵芝三萜的方法，该方法包括如下步骤：将灵芝子实体加入50‑100％的乙醇，液料质量比30‑80:1，提取温度55‑100℃，提取时间1‑3小时，提取液浓缩得到灵芝醇提物；将灵芝子实体加工成10‑80目粒度大小，加入灵芝醇提物混匀，然后放入超临界的萃取罐内，进行超临界CO2萃取；萃取物65℃以下浓缩和干燥，得灵芝提取物。本发明的制备灵芝三萜的方法，提取得到的灵芝三萜，当作用浓度为100ug/mL时，对人前列腺肿瘤细胞LNCaP的抑制率为66.76％，22RV1的抑制率为62.69％。

公开(公告)号：CN111307966A

公开(公告)日：2020-06-19

申请号：CN202010076495.1

申请日：2020-01-23

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 王金艳 ,  唐庆九 ,  杨志空 ,  冯娜 ,  周帅 ,  张劲松

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/34

摘要： 本发明运用高效液相色谱仪建立了灵芝孢子粉及其产品中主要三萜类成分的分析测定方法。涉及样品前处理条件的优化、色谱柱的选择和色谱条件的优化，同时对建立的方法进行了方法学验证。本发明建立的灵芝孢子粉及其产品中三萜类成分的HPLC测定方法，排除了脂肪酸、甾醇等弱极性脂溶性成分的干扰，突破了分光光度法用于测定孢子粉及其产品中三萜类成分的局限性，方法准确度高、特异性强。

公开(公告)号：CN110734504A

公开(公告)日：2020-01-31

申请号：CN201911182721.8

申请日：2019-11-27

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 贾薇 ,  汪雯翰 ,  张劲松 ,  张赫男 ,  刘艳芳 ,  杨焱 ,  庄海宁 ,  吴迪

IPC分类号： C08B37/00

摘要： 本发明公开了一种制备金针菇子实体多糖的方法，包括将金针菇子实体用乙醇提取后热水提取，得到粗多糖提取液；加入硫酸铵、有机溶剂，震荡反应，反应后离心；将离心所得下层水相透析、干燥，得到金针菇多糖。本发明方法快捷、方便的有效提取金针菇多糖，并且实现了同时提高金针菇多糖的提取率和纯度，本发明制备的金针菇多糖抗氧化活性显著优于经过纯化步骤制得的金针菇多糖。

公开(公告)号：CN106243203B

公开(公告)日：2019-12-10

申请号：CN201610634449.2

申请日：2016-08-04

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 赵妍 ,  陈明杰 ,  张劲松 ,  黄金丽 ,  宋晓霞

IPC分类号： C07K14/375 ,  C12N15/31 ,  C12N15/11 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

摘要： 本发明涉及一种草菇热激蛋白VvHSP70及其应用，所述热激蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。应用于转入大肠杆菌中使宿主获得对温度胁迫的耐受性。本发明将含有该读码框的核苷酸序列转入适合的宿主体内，可使宿主表达热激蛋白并提高宿主细胞的耐热性和耐冷性，具有良好的应用前景。