一株改善疲劳、提高运动机能的戊糖片球菌及其产品

    公开(公告)号:CN118126908A

    公开(公告)日:2024-06-04

    申请号:CN202410572430.4

    申请日:2024-05-10

    摘要: 本发明公开了一株改善疲劳、提高运动机能的戊糖片球菌及其产品,涉及生物技术领域。该戊糖片球菌于2024年3月1日,保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号,保藏编号为CGMCC No.29920。本发明从重庆三沟发酵泡菜里分离纯化得到一株戊糖片球菌YF01,通过动物实验证实,该戊糖片球菌YF01可以通过对氧化应激反应和肌纤维表达的调控,调节氧化应激,提高机体抗氧化能力,从而减轻运动性疲劳带给机体的伤害,并提高机体运动机能。本发明为开发具有改善运动性疲劳以及提高机体机能的食源性抗氧化剂提供了参考。

    后生元产品中的菌含量定量检测方法

    公开(公告)号:CN117802195A

    公开(公告)日:2024-04-02

    申请号:CN202311873377.3

    申请日:2023-12-29

    摘要: 本发明公开了后生元产品中的菌含量定量检测方法,涉及微生物检测技术领域。所述的定量检测方法,包括以下步骤:(1)将后生元产品用稀释液进行稀释,得到菌悬液;(2)将菌悬液进行荧光染色;(3)将步骤(2)荧光染色后的菌体与计数微球混合,进行检测;(4)圈出微球和目标菌的分群,记录门内事件数;(5)通过计数微球换算细菌总量;步骤(1)中所述的稀释液包括十二烷基苯磺酸钠、聚氧乙烯烷基酚、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾和草酸钠。本发明提供的后生元产品中菌数定量检测方法具有较好的精确度,重复性好,能够快速的检测出后生元产品中的菌含量。

    一种乳酸菌真空冷冻干燥的方法
    19.
    发明公开

    公开(公告)号:CN117431163A

    公开(公告)日:2024-01-23

    申请号:CN202311399794.9

    申请日:2023-10-26

    发明人: 马新 喻扬 郁雪平

    摘要: 本发明属于微生物技术领域,具体涉及一种乳酸菌真空冷冻干燥的方法。所述方法包括以下步骤:将乳酸菌或其培养物接种到培养基培养,以得到种子液;将种子液接种到含有抗冻因子的培养基中进行培养,当残糖浓度为4‑6g/L时降温至5‑8℃,低温培养2‑4h后离心收集菌泥;向菌泥中加入冻冻保护剂后进行真空冷冻干燥,得到乳酸菌冻干粉;所述抗冻因子包含番茄汁和氨基酸。本发明提供的真空冷冻干燥方法不仅明显提高了乳酸菌冻干粉中的活菌数,还显著延长了保存期限,在改善乳酸菌制品的品质和保存、运输中具有重要的应用价值。

    一种发酵植物乳植杆菌的方法

    公开(公告)号:CN117089504B

    公开(公告)日:2023-12-26

    申请号:CN202311362680.7

    申请日:2023-10-20

    发明人: 马新 喻扬 郁雪平

    IPC分类号: C12N1/20 A23L33/135 C12R1/25

    摘要: 本发明属于微生物技术领域,具体涉及一种发酵植物乳植杆菌的方法。本发明提供了一种发酵植物乳植杆菌的方法,所述方法包括以下步骤:将植物乳植杆菌或其培养物接种到优化培养基中培养,以获得种子液;将种子液接种到装有优化培养基的发酵罐中进行灌流浓缩培养;所述培养基的氮源为马铃薯蛋白胨。本发明提供的方法不仅显著提升了发酵液中的活菌数,最高可达1011 CFU/mL,而且缩短了浓缩灌流培养的时间,相对于现有技术缩短了5 h培养时间,节约了时间和成本,在工业化生产中具有广阔前景。