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公开(公告)号：CN106833998A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710178959.8
申请日：2017-03-23
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
摘要： 本发明公开了一种酿液制备装置，酿液制备装置包括煮沸沉淀罐、糖化过滤罐，糖化过滤罐连通煮沸沉淀罐，糖化过滤罐包括糖化过滤罐罐体、耕糟组件、过滤网、第一加热装置；第一加热装置固定于糖化过滤罐罐体上，耕糟组件、过滤网安装于糖化过滤罐罐体的内部，耕糟组件位于过滤网的上方。本发明将该装置设计为两器结构，即糖化过滤罐和煮沸沉淀罐，第一加热装置设于糖化过滤罐罐体，无需加热罐且简化装置，避免带颗粒醪液的输送；耕糟组件具有搅拌、耕糟和排糟等复合功能，既能在糖化过程中搅拌时保证醪液受热均匀，在过滤过程中在不改变糟层过滤特性的同时松动麦糟，以达到最佳过滤质量并提高过滤速度，降低酿液氧化风险。
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公开(公告)号：CN112694954A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202011163631.7
申请日：2020-10-27
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
摘要： 本发明公开了一种倾斜式酒花添加罐，涉及啤酒制作设备领域，包括偏心罐体、支架和倾斜固定装置，所述偏心罐体上设置有转轴，所述偏心罐体通过转轴安装在支架上，所述倾斜固定装置包括卡持件和卡持座，所述卡持件设置在支架上，所述卡持座设置在偏心罐体上，所述卡持件设置有两个以上的卡口，卡口排列成以转轴为圆心的圆弧状，通过转动偏心罐体，所述卡持件能与不同的卡口卡持。本发明还公开了啤酒发酵设备和啤酒清酒设备。该倾斜式酒花添加罐应用到精酿啤酒的工艺中，不但减少了人力成本，而且安全性高。
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公开(公告)号：CN113663542B
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202110886045.3
申请日：2021-08-03
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
摘要： 本发明公开了一种高效黄原胶循环剪切溶解乳化罐，涉及乳化设备领域，包括罐体，所述罐体内部设置有乳化头，所述罐体上设置有进料口、出料口和驱动机构，所述驱动机构与乳化头连接，所述驱动机构用于驱动乳化头转动，所述乳化头包括转子和定子，所述转子包括转盘、转轴和螺帽，所述转轴与转盘采用所述螺帽进行固定连接，所述螺帽设置有六角结构，所述转盘上设置有若干个叶片，所述螺帽与叶片之间留有间隔，所述定子包括圆环套件，所述圆环套件上设置有若干个通孔，所述转盘和叶片位于圆环套件内。该高效黄原胶循环剪切溶解乳化罐对黄原胶溶解乳化效率高。
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公开(公告)号：CN106867730B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN201710096216.6
申请日：2017-02-22
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
IPC分类号： C12C7/165
摘要： 本发明公开了一种用于啤酒糖化系统的过滤压力调节装置，包括过滤容器、第一、第二液位计、耕糟机、收集系统和调节系统；过滤容器内设有麦糟腔和麦汁收集腔，他们之间设有过滤筛板；第一、第二液位计分部与麦糟腔和麦汁收集腔连接；耕糟机的耕刀设在麦糟腔内；收集系统包括麦汁导出管、麦汁收集管、麦汁泵、导出阀和调节阀；麦汁收集腔、麦汁导出管、麦汁收集管和麦汁泵依次连接；导出阀设在麦汁导出管上；调节阀设在麦汁收集管上；调节系统包括空气管和空气阀；空气管的一端与麦汁泵连接，其另一端与大气相通；空气阀设在空气管上。该装置可以直观呈现麦糟层和麦汁收集腔的压力情况；可以有效平衡麦汁泵的吸力，改善麦汁过滤效率。
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公开(公告)号：CN112342102A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011165437.2
申请日：2020-10-27
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
IPC分类号： C12C7/04
摘要： 本发明公开了一种麦芽混湿装置，涉及啤酒制作设备领域，包括壳体，所述壳体上设置有进料管、出料管和第一进水管，所述进料管设置在壳体的顶部，所述出料管设置在壳体的底部，所述壳体内部设置有分料件和洒水器，所述分料件上设置有用于分散物料的分料锥面，所述洒水器与第一进水管连通，所述洒水器包括洒水罩，所述洒水罩呈环状设置，所述洒水罩的直径由上至下逐渐扩大，所述洒水罩上设置有若干个出水孔，所述洒水罩环绕分料件侧面安装在壳体上，所述洒水罩安装到壳体后的位置高度不超过分料件安装到壳体内部后的位置高度。该麦芽混湿装置能将麦芽粉碎物和水充分混合，避免了麦芽粉碎物和水混合的过程中发生扬尘和结团的现象。
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公开(公告)号：CN221544526U
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202321571569.4
申请日：2023-06-19
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
IPC分类号： C12C7/22
摘要： 本实用新型公开了直火式啤酒麦汁精酿装置，包括基座，所述基座固接有煮沸罐，所述煮沸罐包括内腔和外腔，所述内腔呈圆柱形，所述外腔呈环形，所述外腔环绕所述内腔，所述内腔与所述外腔彼此独立，所述内腔内填充有保温材料，所述外腔的底端边缘朝下超出于所述内腔的底壁，所述基座固接有储气罐，所述储气罐的出气总管连接有气阀，所述气阀的出气端连接有四根出气管，四条所述出气管的出气端所处的位置均高于所述外腔的底端边缘，所述内腔的底壁固接有电机。本实用新型的目的在于提供一种直火式啤酒麦汁精酿装置，其能够避免煮沸罐底壁局部过热。
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公开(公告)号：CN216395932U
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202121950653.8
申请日：2021-08-18
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种高浓度糖浆剪切溶解罐，涉及溶解罐领域，包括罐体，所述罐体上设置有剪切乳化头和驱动机构，所述剪切乳化头包括转子和定子，所述驱动机构与转子连接，所述驱动机构用于驱动转子转动，所述罐体的内壁上设置有挡板，所述挡板的正面呈内凹设置，所述挡板的正面朝向与转子旋转方向相反的一侧，所述挡板的正面包括湍流面和剪切面，所述湍流面位于挡板靠近罐体内壁的一侧，所述剪切面位于挡板原理罐体内壁的一侧，所述剪切面为蜂窝状结构，所述剪切面包括有若干个蜂窝孔。该高浓度糖浆剪切溶解罐能够提高糖浆的溶解效率。
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公开(公告)号：CN214496234U
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN202022359995.4
申请日：2020-10-21
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种叠式发酵装置及叠式啤酒发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐开设有与其内部连通的入口、出口以及排污口，所述发酵罐配置有至少两个，相邻发酵罐沿竖直方向依次叠置在一起。将至少两个发酵罐沿竖直方向依次叠置放置，能够减小占地面积，节省放置空间，可满足场地面积受限并且厂房高度足够的生产需要，在相同占地面积的情况下，可提高发酵产能。
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公开(公告)号：CN214496233U
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN202022359539.X
申请日：2020-10-21
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种卧式发酵装置及卧式啤酒发酵装置，包括呈卧式布置的发酵罐，发酵罐开设有与其内部相连通的入口、出口以及排污口，排污口位于所述发酵罐的侧部与其底部之间的衔接位置处，至少发酵罐的内部底壁配置为斜面结构，斜面结构朝向排污口向下倾斜。通过将排污口配置在发酵罐的侧部与其底部之间的衔接位置处，同时，将发酵罐的内部底壁配置为朝向排污口向下倾斜的斜面结构，使得在发酵过程中酵母易于沉降在发酵罐底部，同时，也使得酵母易于流向排污口并通过排污口排出，有利于酵母的分离，同时，因酵母更易于流向排污口，有效避免出现酵母自溶现象，避免影响发酵罐内的酒类制品或乳制品的风味。
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公开(公告)号：CN214496232U
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN202022360034.5
申请日：2020-10-21
申请人： 广州吉姆食品机械有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种平衡罐及啤酒糖化设备，包括筒体、盖体以及密封件，所述筒体的两端均配置有封堵其开口的所述盖体，所述密封件包括第一密封部以及与所述第一密封部相连接并环绕其设置的第二密封部，所述第一密封部配置于所述筒体的端部和所述盖体之间，以密封所述筒体的端部，所述第二密封部与所述筒体的外侧壁贴合。通过第一密封部和第二密封部分别对筒体的端部以及筒体的靠近其端部的外侧壁进行密封，能够对筒体起到双层密封的作用，加固了密封作用，可有效避免筒体内的液体或气体泄漏。
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