公开(公告)号：CN101932719A

公开(公告)日：2010-12-29

申请号：CN200880017583.1

申请日：2008-04-23

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 渡边光 ,  山本拓生 ,  西本友之 ,  津崎桂二 ,  奥和之 ,  茶圆博人 ,  福田惠温

IPC: C12P19/04 ,  A61K8/73 ,  A61K31/716 ,  A61P1/02 ,  A61P3/04 ,  C08B37/00 ,  C12N1/20 ,  C12N9/26 ,  C12R1/09 ,  C12R1/06

CPC classification number: A23L33/21 ,  A21D2/18 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/1544 ,  A23L2/39 ,  A23L9/20 ,  A23L11/05 ,  A23L29/35 ,  A23L33/10 ,  A23L33/18 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/73 ,  A61K8/732 ,  A61K9/06 ,  A61K9/20 ,  A61K31/716 ,  A61K31/718 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/02 ,  C08B37/0009 ,  C12N9/1051 ,  C12P19/04 ,  C12P19/18 ,  C12R1/06 ,  C12R1/09 ,  Y02P20/52 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/328

Abstract: 本发明通过提供一种支链α-葡聚糖和生成该支链α-葡聚糖的新型的α-葡糖基转移酶、它们的的制造方法以及用途来解决上述课题，所述支链α-葡聚糖以葡萄糖为构成糖，其特征在于，在甲基化分析中，具有下述特征：(1)2，3，6-三甲基-1，4，5-三乙酰基葡萄糖醇和2，3，4-三甲基-1，5，6-三乙酰基葡萄糖醇之比在1∶0.6～1∶4的范围；(2)2，3，6-三甲基-1，4，5-三乙酰基葡萄糖醇和2，3，4-三甲基-1，5，6-三乙酰基葡萄糖醇的总计占部分甲基化葡萄糖醇乙酸酯的60％以上；(3)2，4，6-三甲基-1，3，5-三乙酰基葡萄糖醇为部分甲基化葡萄糖醇乙酸酯的0.5％以上且小于10％；及(4)2，4-二甲基-1，3，5，6-四乙酰基葡萄糖醇为部分甲基化葡萄糖醇乙酸酯的0.5％以上。