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公开(公告)号：CN114957496A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210376791.2
申请日：2022-04-11
Applicant: 湖南农业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61K36/06 , A61P3/00 , A61P1/16 , A61P3/06 , A61P5/50 , A61P29/00 , A61P1/00 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种冠突曲霉菌孢子多糖及其制备方法和应用，制备方法包括：将冠突曲霉菌孢子破壁后进行干燥，研磨成粉末，按料液比为1g∶20‑50mL的比例与低共熔溶剂混匀，在70℃条件下反应30‑55min，随后抽滤取滤液；将滤液加入到乙醇溶液中，静置醇沉后离心，收集沉淀物；将沉淀物用蒸馏水溶解，再用Sevag法脱蛋白，所得溶液经过透析后真空冻干，即得冠突曲霉菌孢子多糖。试验结果表明，本发明所提供的冠突曲霉菌孢子多糖具有良好的改善代谢综合征的效果，包括：改善代谢综合征导致的体重增加、脂肪积累、肝脏脂质积累和肝功能障碍、胰岛素抵抗、血脂紊乱、机体炎症，保护结肠屏障功能，恢复由代谢综合征导致的肠道菌群失衡状态，调节肠道菌群。
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公开(公告)号：CN114814126A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202111280647.0
申请日：2021-10-30
Applicant: 湖南农业大学
IPC: G01N33/14
Abstract: 本发明公开了一种茉莉花茶的香气和滋味的品质量化的感官审评方法，包括：从待审评茉莉花茶样品中取代表性茶样置于审评杯中，加沸水浸泡后将茶汤沥入审评碗，对审评杯中的香气鲜灵度、花香浓度、香气持久性和香气协调性进行打分，并对审评碗的茶汤的花味浓度和滋味协调性进行打分，最后将打分结果进行统计和计算即得。本发明将香气细化为香气鲜灵度、花香浓度、香气持久性和香气协调性，将滋味细化为花味浓度和滋味协调性两项因子进行量化审评，科学合理，可有效提高滋味审评的准确性和可操作性；引入二次冲泡并在一次冲泡后的香气和滋味的审评评分的基础上，分别对香气和滋味进行适当增分或减分，进一步提高评分的科学性和准确性。
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公开(公告)号：CN114740152A
公开(公告)日：2022-07-12
申请号：CN202210297559.X
申请日：2022-03-24
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种茯砖茶加工过程中香气物质的在线监测方法，属于黑茶加工技术领域。该茯砖茶加工过程中香气物质的在线监测方法包括S1：将指定量的茯砖茶砖撬开破碎，S2：对混合均匀的茶样进行筛选，S3：利用检测机构对筛出的茯砖茶样本进行挥发性香气物质检测，S4：关闭仪器。使用时，茯砖茶香气物质经过气体流出口进入分析仪器进行检测，待香气物质检测完成后，关闭释放池内的底盘加热板，开启第一进气阀，依次关闭机械真空泵和流量控制阀，该在线监测方法通过科学可行的方法，从茯砖茶中提取、富集、测定挥发性的香气物质，方法稳定性好、准确度高、操作简单、成本低，具有较好的经济效益和社会价值。
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公开(公告)号：CN110839890B
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN201911223533.5
申请日：2019-12-03
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23L33/10
Abstract: 本发明涉及一种具有健肌作用的膳食营养补充剂及其制备方法，该补充剂功能成分是茶黄素（theaflavin，TF）、茶黄素‑3‑没食子酸酯（theaflavin‑3‑gallate，TF3G）、茶黄素‑3′‑没食子酸酯（theaflavin‑3′‑gallate，TF3’G）和茶黄素双没食子酸酯（theaflavin‑3,3′‑digallate，TFDG）四种主要单体的混合物。本发明的膳食营养补充剂能够促进肌肉再生，抑制肌肉蛋白质降解，抑制肌肉蛋白的氧化损伤，促进肌肉细胞的存活，提高运动能力，具有极为广阔的应用价值。
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公开(公告)号：CN110892836B
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN201811064720.9
申请日：2018-09-12
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种通过施用活性菌剂改善茶叶品质的方法，该方法包括以下步骤：（1）制备活性菌剂：复合菌剂A和复合菌剂；（2）活化活性菌剂A和B；（3）施用活性菌剂。本发明可以有效提高春茶茶氨酸和水浸出物的含量，使春茶品质更高；夏茶采摘前27‑33天施用伯克霍尔德菌和假单胞杆菌的复合菌剂B使茶树鲜叶叶片肥厚、一芽二叶鲜叶的采摘量增加，从而提高了夏茶产量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113373123A
公开(公告)日：2021-09-10
申请号：CN202110868261.5
申请日：2021-07-30
Applicant: 湖南福来格生物技术有限公司 , 湖南农业大学
IPC: C12N9/02 , C12N15/53 , C12N11/089 , C12P17/16
Abstract: 本发明属于酶工程技术领域，涉及一种酪氨酸酶突变体及应用。所述的酪氨酸酶突变体在SEQ ID NO.1所示氨基酸序列的野生型酪氨酸酶中突变多个氨基酸位点。利用本发明的酪氨酸酶突变体及其制备茶黄素的方法，能够使得突变体较野生型酪氨酸酶具有更高的比活力，并在催化制备茶黄素时具有更高的产率。
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公开(公告)号：CN111919937A
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN202010784019.5
申请日：2020-08-06
Applicant: 湘丰茶业集团有限公司 , 湖南农业大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种茉莉花茶加工拼配匀堆装置，包括底座，底座上设置有外筒，外筒的内部定轴转动连接有内筒，内筒的内壁上按照从上至下的顺序等间隔固定有锥筒，内筒的中心轴线处设置有轴杆，轴杆上按照从上至下的顺序等间隔固定有与锥筒相对应的锥盘，锥盘和锥筒交叉设置，外筒的底部固定有传动箱，传动箱固定在底座上，传动箱的内部设置有驱动机构，且驱动机构分别与轴杆和内筒传动连接，底座上固定有柱筒，柱筒的上下两端分别与外筒的上下两端相连通，柱筒内部定轴转动连接有螺旋叶轴，柱筒的上端固定有电机二，电机二与螺旋叶轴传动连接。该种茉莉花茶加工拼配匀堆装置，使得茉莉花茶混合均匀，有助于保证茉莉花茶品质稳定，香气均匀。
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公开(公告)号：CN111919935A
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN202010852763.4
申请日：2020-08-22
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种含紫芽红茶水提物的复方保健型产品，其中，该复方保健型产品包含紫芽红茶水提物、山楂粉、红茶菌、蔗糖以及葛根粉/藕粉。以重量份计，紫芽红茶水提物冻干粉50-85份，山楂粉5-15份，蔗糖10-20份，红茶菌3-6份，葛根粉/藕粉5-15份。紫芽红茶水提物具有较显著的抗氧化、抗炎、调节糖脂代谢(降血糖、降血脂、降脂、预防脂肪肝)、抑制动脉硬化和护肠、改善肠道菌作用。该含紫芽红茶水提物复方保健型产品各组分相互协同作用，具有消口臭、清新口气、提神醒脑、消脂解腻、调节糖脂代谢和改善肠道菌等功效，尤其适用于肥胖等亚健康人群、上班族、司机和餐后解腻用。本发明开拓了紫芽茶高值化利用途径。
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公开(公告)号：CN111000233A
公开(公告)日：2020-04-14
申请号：CN201911186616.1
申请日：2019-11-28
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23L33/105
Abstract: 本发明涉及ECG作为食品中健肌功能成分的应用，并提供含有绿茶ECG的具有健肌作用的膳食营养补充剂。该补充剂主要功能成分是纯天然植物源绿茶提取物表儿茶素没食子酸酯（ECG）。本发明能够促进肌肉再生，抑制肌肉蛋白质降解，抑制肌肉蛋白的氧化损伤，促进肌肉细胞的存活，提高运动能力，具有极为广阔的应用价值。
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公开(公告)号：CN105124024B
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201510469982.3
申请日：2015-08-04
Applicant: 湖南省核农学与航天育种研究所 , 湖南农业大学
IPC: A23F3/08
Abstract: 一种提高茯砖茶醇化度的方法，包括以下步骤：对原料黑毛茶进行辐照预处理；向得到的茶叶原料中加入灭菌水，控制加水后的茶叶水分含量在15%～20%；对得到的茶叶原料进行气蒸、堆积聚热，使其堆积温度达到70℃以上；将得到的茶叶堆料打散，进行散热处理，使茶叶温度降至50℃以下；利用纤维素酶对茶叶中间料进行酶解处理；再次进行气蒸；然后进行降酸处理，使其pH值控制在5.5～7.0；最后对得到的茶叶中间料进行筑砖；将得到的茶砖进行发花干燥，最终得到醇化度获得显著提高的茯砖茶成品。本发明能够显著提高茯砖茶的茶叶品质及工艺效率。
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