高频波解冻装置和解冻方法

    公开(公告)号:CN101115406B

    公开(公告)日:2011-07-13

    申请号:CN200680004483.6

    申请日:2006-08-10

    IPC分类号: A23L3/365 F24C7/02 H05B6/54

    CPC分类号: H05B6/62 A23B4/07 A23L3/365

    摘要: 一种高频波解冻装置,通过对夹持在相对电极间的冷冻食品(R)施加由高频振荡器(50)产生的高频电能,进行电感应加热,来对冷冻食品(R)进行解冻处理。高频波解冻装置(10)的解冻部分包括:作为前段的第一上部电极组用的单元电极(302);作为后段的第二上部电极组用的单元电极(303);作为更后段的第三上部电极组用的单元电极(304)。第一上部电极组用的单元电极(302)的电极面的面积设定为比冷冻食品(R)的被夹持面的面积小,第二上部电极组用的单元电极(303)的面积设定为比第一上部电极组用的单元电极(302)的面积大,第三上部电极组用的单元电极(304)的面积,设定为比第二上部电极组用的单元电极(303)的面积大。

    受控气态环境中的电纺丝
    16.
    发明公开

    公开(公告)号:CN101798709A

    公开(公告)日:2010-08-11

    申请号:CN201010003786.4

    申请日:2005-04-01

    IPC分类号: D01D5/00 D01D13/00 D01D13/02

    摘要: 本发明公开了用于生产纤维材料的装置和方法,所述装置包括:构造成从挤塑元件的末端通过电场提取用于构造纤维的物质而将该物质电纺丝的挤塑元件,与挤塑元件分开设置并且构造成用于收集纤维的收集器,封装收集器和挤塑元件的腔,和构造成控制其中将纤维电纺丝的气态环境的控制机构。所述方法包括将用于构成纤维的物质提供至挤塑元件的末端,在末端方向上向挤塑元件施加电场,控制在其周围将纤维电纺丝的气态环境,和从挤塑元件的末端通过电场提取所述物质进入受控气态环境中而将所述物质从挤塑元件的末端电纺丝。

    高频波解冻装置和解冻方法

    公开(公告)号:CN101115406A

    公开(公告)日:2008-01-30

    申请号:CN200680004483.6

    申请日:2006-08-10

    IPC分类号: A23L3/365 F24C7/02 H05B6/54

    CPC分类号: H05B6/62 A23B4/07 A23L3/365

    摘要: 一种高频波解冻装置,通过对夹持在相对电极间的冷冻食品(R)施加由高频振荡器(50)产生的高频电能,进行电感应加热,来对冷冻食品(R)进行解冻处理。高频波解冻装置(10)的解冻部分包括:作为前段的第一上部电极组用的单元电极(302);作为后段的第二上部电极组用的单元电极(303);作为更后段的第三上部电极组用的单元电极(304)。第一上部电极组用的单元电极(302)的电极面的面积设定为比冷冻食品(R)的被夹持面的面积小,第二上部电极组用的单元电极(303)的面积设定为比第一上部电极组用的单元电极(302)的面积大,第三上部电极组用的单元电极(304)的面积,设定为比第二上部电极组用的单元电极(303)的面积大。

    用于解冻和/或烹制食物的装置和方法

    公开(公告)号:CN107787604A

    公开(公告)日:2018-03-09

    申请号:CN201680021496.8

    申请日:2016-02-12

    IPC分类号: H05B6/10 H05B6/60 H05B6/62

    摘要: 用于解冻和/或烹制食物的一种装置,包括射频介电加热工具(15)和感应加热工具(21);射频介电加热工具(15)包括位于处理区(4)处的至少两个电极(16),和用于在电极(16)之间施加电位差的设备(17),该电位差可以以1MHz和300MHz之间的频率而变化,而感应加热工具(21)电磁联接到至少部分由铁磁材料制成的电极(16)中的至少一个,以在使用中加热电极(16),使得电极(16)向食物(5)传递热量。用于解冻和/或烹制食物的一种方法,包括以下操作步骤:对食品(5)进行射频介电加热,在至少两个电极(16)之间以1MHz和300MHz之间的频率施加可变电位差,以及,在所述电介质加热期间,对至少部分由铁磁材料制成的至少一个电极(16)进行感应加热,使得电极从食物(5)的外部向食物(5)传递热量。