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公开(公告)号：CN109838778B
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：CN201711229310.0
申请日：2017-11-29
申请人： 宁波方太厨具有限公司
IPC分类号： F22D5/26
摘要： 本发明涉及一种蒸汽发生器的自适应加水方法，包括以下步骤：S1、向蒸汽发生器进水Ms，使得水位小于蒸汽发生器的预警高水位；S2、启动工作；S3、实时检测获取蒸汽发生器的工作温度，记录蒸汽发生器沸腾状态温度D，同时将D+x设置为干烧温度；S4、判断蒸汽发生器是否停止工作，如果是，则进行S7，如果否，则进行步骤S5；S5、判断蒸汽发生器的温度是否达到干烧温度，如果是，则进行步骤S6；S6、向蒸汽发生器进水Ms，进行S3；S7、蒸汽发生器停止工作。蒸汽发生器的自适应加水方法无需水位检测装置，即能实现蒸汽发生器内自适应加水，同时能够避免蒸汽发生器内水量过多的情况以及长时间干烧的情况发生的。
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公开(公告)号：CN109540275B
公开(公告)日：2021-01-19
申请号：CN201710861345.X
申请日：2017-09-21
申请人： 宁波方太厨具有限公司
IPC分类号： G01G19/52 , G01G9/00 , G05B19/042 , G05D23/19 , A47J27/04
摘要： 一种可测量食材重量的蒸箱控制方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)检测是否放入待烹饪食材，如是进行下一步骤；如否提示放入食材；(2)测得食材重量m0；(3)是否已选食材属性，如是进行下一步骤；如否提示选择食材属性；(4)检索数据库，根据食材属性，是否有与重量m0直接匹配的数据，如是提取对应烹饪温度Tc和时间t0转步骤(7)；如否进行下一步骤；(5)提取至少两个已知重量数据m0‑1、m0+1；(6)数据拟合得到食材重量m0对应的最佳烹饪温度Tc和烹饪时间t0；(7)确认烹饪工艺，启动预热；(8)加热元件工作中；(9)是否达到烹饪结束条件，如是进行下一步骤；如否继续步骤(8)；(10)烹饪完成。本发明的优点在于：通过烹饪数据库中已知数据之间的数据拟合，得到任意重量大小的待烹饪食材所需的精确烹饪时间和最佳烹饪温度，保证烹饪的最佳效果。
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公开(公告)号：CN111887708A
公开(公告)日：2020-11-06
申请号：CN202010619589.9
申请日：2020-06-30
申请人： 宁波方太厨具有限公司
摘要： 本发明涉及一种具有内胆的厨房设备，该具有内胆的厨房设备包括箱体、内胆和驱动机构，其中内胆设于箱体内，且具有前侧敞口的腔室，内胆的顶壁板至少局部为能相对所述内胆底壁上下运动的升降板，驱动机构设于内胆外围，且其动力输出端与所述升降板驱动连接，从而使所述升降板相对所述内胆的底壁上下移动，进而使所述腔室的容积增大或者减小；本发明的优点在于：这样的驱动机构与升降板的配合，在预知待烹饪食材的体积之后，用户可以自由的选择烹饪所需要的体积；当食物较少时，采用较小的容积，不仅可以加快烹饪速度，节省烹饪时间，还可以节省能源，具有更佳的使用体验。
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公开(公告)号：CN111248726A
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201811452963.X
申请日：2018-11-30
申请人： 宁波方太厨具有限公司
摘要： 一种蒸箱开关门的控制方法，包括有如下步骤：一、主控器提醒用户是否继续下一道菜的烹饪，如是执行下一步；如否提示取出食物；二、蒸盘下降，判断是否到达小腔体，如是执行下一步；如否循环本步；三、隔板放下；四、判断隔板是否放置到位，如是提示取出食物；如否返回步骤三；五、提醒用户放入下一道菜；六、判断门是否全部关闭，如是执行下一步；如否提醒关门；七、隔板收起；八、隔板是否完全收起，如是执行下一步；如否返回步骤七；九、蒸盘上升，判断是否到位，如是执行下一步；如否循环本步；十、蒸盘停止动作并启动下一道菜的烹饪。本发明的优点在于：有效防止蒸箱内部温度下降过快，避免大量蒸汽涌出而导致烫伤的危险。
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公开(公告)号：CN108006708B
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201710584569.0
申请日：2017-07-18
申请人： 宁波方太厨具有限公司
IPC分类号： F24C3/12
摘要： 本发明涉及一种灶具的菜谱录制及还原控制方法，包括录制控制部分和还原控制部分，其特征在于：为灶具设置不同的温控类型，温控类型包含以下一种或任意组合：蒸煮、油炸、煎炒、烧水、煲汤；所述录制控制部分的控制方式为：在灶具点火成功并选择菜谱录制工作模式后，灶具采集并保存烹饪参数数据直到用户设置菜谱录制结束，灶具根据菜谱录制过程时的烹饪参数数据推算出当前烹饪菜谱的温控类型，并保存该烹饪菜谱的温控类型；菜谱还原时，灶具根据推算的该烹饪菜谱的温控类型，自动调节灶具的烹饪参数数据。与现有技术相比，本发明能根据实际还原菜谱的环境智能还原出烹饪菜谱，不拘泥于温度曲线的还原、便于实际操作控制。
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公开(公告)号：CN109861624A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201711239268.0
申请日：2017-11-30
申请人： 宁波方太厨具有限公司
IPC分类号： H02P29/032 , H02P29/60 , H02H7/08
摘要： 一种电机过热保护方法，其特征在于，包括有如下步骤：一，电机启动；二，判断是否有故障代码，如是执行下一步；如否循环本步骤；三，故障代码是否为过热故障，如是执行下一步；如否跳至其他故障排除程序；四，温度temp1与阈值温度A比较，根据以下几种情况控制电机的运转状态：(4.1)如temp1-A>α，电机停机后再重启，回到步骤二；(4.2)如β≤|temp1-A|≤α，电机降速，A更新为temp2，执行步骤五；(4.3)如|temp1-A|
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公开(公告)号：CN109859744A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201711229316.8
申请日：2017-11-29
申请人： 宁波方太厨具有限公司
摘要： 本发明涉及一种应用于吸油烟机中的语音端点检测方法，包括以下步骤：初始化吸油烟机的工作档位数；初始化吸油烟机工作在各工作档位时的第一短时能量门限值数组、第二短时能量门限值数组、短时过零率门限值数组；获取当前的工作档位；采集并获取语音信号的短时信号帧；计算语音信号中各短时信号帧的短时能量、短时过零率；根据吸油烟机当前工作档位对应的第一能量门限值计算语音信号的第一起止时间坐标数据；根据吸油烟机当前工作档位对应的第二能量门限值计算语音信号的第二起止时间坐标数据；根据吸油烟机当前工作档位对应的短时过零率门限值计算语音信号的第三起止时间坐标数据作为语音信号的起止时间坐标。
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公开(公告)号：CN109854762A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201711232499.9
申请日：2017-11-30
申请人： 宁波方太厨具有限公司
摘要： 本发明涉及一种通断阀，包括内设有流通管路的阀壳，设置在阀壳内、与阀壳之间形成有收缩腔的密封滑块，所述收缩腔内设有采用负温度膨胀材料制成的伸缩件，伸缩件的一端与密封滑块固定，另一端与阀壳固定，在伸缩件体积膨胀后能推动密封滑块将流通管路堵截密封，在伸缩件体积收缩后能推动密封滑块将流通管路释放打开；所述伸缩件内或外设有与伸缩件接触的通电后能产生热量的发热丝，发热丝连接有加热导线。与现有技术相比，本发明的优点在于：通过设置密封滑块及驱动密封滑块移动的采用负温度膨胀材料制成的伸缩件，通过伸缩件的受热、冷却实现密封滑块的移动，从而将流通管路释放打开或将流通管路堵截密封。
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公开(公告)号：CN109841208A
公开(公告)日：2019-06-04
申请号：CN201711230729.8
申请日：2017-11-29
申请人： 宁波方太厨具有限公司
摘要： 本发明涉及一种应用于吸油烟机中的语音增强方法，包括以下步骤：初始化；获取吸油烟机的工作档位；获取待增强的语音信号x(t)；对x(t)进行傅里叶变换计算，获取待增强的语音信号的频谱数据X(f)，并计算待增强的语音信号幅度谱数据|X(f)|以及相位谱数据θx(f)；计算增强语音信号的频谱估算值对 进行反傅里叶计算以获取增强的语音信号V(t)。该应用于吸油烟机中的语音增强方法，考虑吸油烟机工作档位有噪音大小的关系，进而根据档位信息滤除语音中的无效噪音，如此可有效改善语音信息的信噪比，能够最大程度增强吸油烟机工作在各档位时的语音输出信息，提高语音识别正确率。并且该计算过程简单，计算量小，响应时间短且正确率高。
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公开(公告)号：CN109839972A
公开(公告)日：2019-06-04
申请号：CN201711229317.2
申请日：2017-11-29
申请人： 宁波方太厨具有限公司
IPC分类号： G05D23/32
摘要： 本发明涉及一种智能灶具烹饪温度补偿方法，包括以下步骤：S1、初始化n种锅具的特征数据组，每种锅具的特征数据组中包含有对应的温度补偿值；S2、采集当前锅具的特征数据；S3、将S2中采集的当前锅具特征数据与锅具特征数据组中的特征数据进行比较，进而计算获取当次采用锅具的种类；S4、根据S3中获取的锅具的种类，进而获取该锅具种类对应的补偿温度数据。本发明中的智能灶具烹饪温度补偿方法能够根据锅具的差异分别对检测的温度进行补偿，使得在智能灶具中能够更加精准的实现温度控制，进而为智能菜谱之类的智能技术得以具体的实施提供技术支持。
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