一种无菌米饭生产装置
    21.
    发明公开

    公开(公告)号:CN112641036A

    公开(公告)日:2021-04-13

    申请号:CN202011402438.4

    申请日:2020-12-04

    申请人: 江苏大学

    IPC分类号: A23L7/10 A23B9/00 A23B9/02

    摘要: 本发明属于食品加工设备技术领域,具体涉及一种无菌米饭生产装置;包括依次连接的送米装置、储米装置、洗米装置、灌装装置、灭菌装置、注水装置、一次封装装置、蒸煮装置、充气装置、二次封装装置、检测装置及输出装置;所述装置还包括托盘和控制装置;由控制系统控制无菌米饭生产装置的稳定适配运行,运行速度可调节,实现不断生产,大大提高了生产效率;此外,灭菌装置及充气装置的安装,弥补了传统包装米饭货架期短的缺陷;本发明提供的设备使用方便、适应性强,是一种高效节能的无菌米饭生产装置。

    一种无菌米饭生产装置

    公开(公告)号:CN213819729U

    公开(公告)日:2021-07-30

    申请号:CN202022875295.0

    申请日:2020-12-04

    申请人: 江苏大学

    IPC分类号: A23L7/10 A23B9/00 A23B9/02

    摘要: 本实用新型属于食品加工设备技术领域,具体涉及一种无菌米饭生产装置;包括依次连接的送米装置、储米装置、洗米装置、灌装装置、灭菌装置、注水装置、一次封装装置、蒸煮装置、充气装置、二次封装装置、检测装置及输出装置;所述装置还包括托盘和控制装置;由控制系统控制无菌米饭生产装置的稳定适配运行,运行速度可调节,实现不断生产,大大提高了生产效率;此外,灭菌装置及充气装置的安装,弥补了传统包装米饭货架期短的缺陷;本实用新型提供的设备使用方便、适应性强,是一种高效节能的无菌米饭生产装置。

    一种智能控制pH的配水装置

    公开(公告)号:CN214973233U

    公开(公告)日:2021-12-03

    申请号:CN202121046227.1

    申请日:2021-05-14

    申请人: 江苏大学

    摘要: 本实用新型属于食品加工设备技术领域,涉及一种智能控制pH的配水装置;所述装置包括水箱,安装在机架上,水箱上设有盖体;水箱内设搅拌装置和pH传感器;所述盖体上设有n个支管道,支管道上设有电磁阀;支管道的一端贯通盖体,另一端通过计量泵对应连接酸液供应箱和纯水供应箱;所述n为≥2的正整数;水箱下方连通设有定量取液装置;所述装置还包括伺服电机,其中伺服电机、搅拌装置、计量泵、电磁阀、pH传感器和定量取液装置均与PID控制系统电性连接;本实用新型可以在线实时监测和调控溶液的pH;保证在米饭配水过程中,加入适宜pH的水溶液;操作简单方便,同时保证了米饭的良好品质与口感。

    多种热源加工蒸烤一体装置

    公开(公告)号:CN214128135U

    公开(公告)日:2021-09-07

    申请号:CN202022881332.9

    申请日:2020-12-04

    申请人: 江苏大学

    IPC分类号: A47J27/16 A47J37/06

    摘要: 本实用新型属于食品加工装置技术领域,涉及多种热源加工蒸烤一体装置;所述装置包括中央控制器、机箱、红外加热板、控制阀、加热管、排风装置、蒸汽喷头、微波发生器、蒸烤转轮和蒸汽传送管;其中红外加热板、微波发生器、蒸汽喷头均设在机箱的内壁面;蒸汽喷头通过蒸汽传送管与加热管连通;同时设有控制阀,以控制蒸汽的输送;蒸烤转轮由电机带动,蒸烤转轮上设有转轴,转轴通过挂钩连接托盘;机箱内还设有温度检测器和湿度检测器,持续监测机箱内的温度及湿度,通过控制器进行反馈调节,实现蒸烤品质统一;本实用新型提供的设备简单、使用方便,可实现连续自动化控制,具有低成本、效率高、适应性强等优点。

    一种过热蒸汽蒸烤设备

    公开(公告)号:CN214128248U

    公开(公告)日:2021-09-07

    申请号:CN202022881352.6

    申请日:2020-12-04

    申请人: 江苏大学

    摘要: 本实用新型涉及食品加工装置技术领域,涉及一种过热蒸汽蒸烤设备;包括过热蒸汽发生装置、蒸汽控制阀、传送链条、蒸烤箱体、热风发生装置、热蒸汽释放管、温度检测器、湿度检测器和控制器;热蒸汽发生装置通过管道与热蒸汽释放管连通,传送链条贯穿蒸烤箱体,蒸烤箱体内设有热蒸汽释放管、温度检测器和湿度检测器,侧壁连通热风发生装置;控制器包括控制模块,可以设定蒸烤时间、温度及湿度;食材经传送链条运至蒸烤箱体内部,温度检测器和湿度检测器持续监测蒸烤箱体内部的温度及湿度,同时通过控制器反馈调节,实现蒸烤品质统一;本实用新型提供的设备简单、使用方便,可实现连续自动化控制,具有低成本、效率高、适应性强等优点。