一种花生粕及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN118318916A

    公开(公告)日:2024-07-12

    申请号:CN202410530554.6

    申请日:2024-04-29

    Abstract: 本发明公开了一种花生粕及其制备方法与应用,涉及生物发酵技术领域。本发明提供了一种花生粕的制备方法,包括如下步骤:(1)将花生粕粉碎后加水混合,灭菌后得到花生粕悬浊液;(2)将复合酶加入步骤(1)中得到的花生粕悬浊液中进行酶解,得到酶解产物;(3)将活化好的复合菌种发酵液接种于步骤(2)的酶解产物中,混合均匀发酵,发酵结束后烘干,得到所述花生粕。本发明提供了一种花生粕的制备方法,本发明制备花生粕采用复合酶和复合菌两步法处理,降低了原料污染风险,同时改善了花生粕的营养特性和风味特性,味道酸香,畜禽适口性好,降本增效显著。

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