一种苦荞巧克力及其制备方法

    公开(公告)号:CN112136950A

    公开(公告)日:2020-12-29

    申请号:CN202011029416.8

    申请日:2020-09-27

    Applicant: 成都大学

    Abstract: 本发明涉及一种苦荞巧克力及其制备方法,属于食品加工领域。该苦荞巧克力由苦荞粉5‑10份,藜麦粉3‑5份,可可脂30‑35份,可可粉15‑20份,糖10‑15份制成,得到的巧克力黄酮含量不低于40.64mg/g,脂肪含量为35.98%。可可脂隔水融化,随后取部分苦荞粉、藜麦粉、可可粉、糖依次加入搅拌,再将余量苦荞粉、藜麦粉、可可粉、糖依次加入搅拌至糊状,最后加入0.1‑0.2%的磷脂,得混合物料;混合物料进行调温、保温和精炼处理,然后浇注到模具中,进入冷道冷却成型,待其完全凝固后脱模,即得成品。

    一种以山葵子叶为外植体的遗传转化方法

    公开(公告)号:CN104140978A

    公开(公告)日:2014-11-12

    申请号:CN201410353144.5

    申请日:2014-07-23

    Applicant: 成都大学

    Abstract: 本发明公开一种以山葵子叶为外植体的遗传转化方法,包括下述步骤:步骤1,农杆菌菌种的活化培养;步骤2,山葵无菌苗的获得;步骤3,山葵子叶的预培养;步骤4,山葵子叶的遗传转化;步骤5,山葵毛状根的快速增殖。其由发根农杆菌成功诱导山葵子叶实现遗传转化,获得了大量含有次生代谢产物、生长迅速、遗传稳定和能快速生长的毛状根。

    一种有效保存苦荞麦愈伤组织的玻璃化超低温保存方法

    公开(公告)号:CN102258008A

    公开(公告)日:2011-11-30

    申请号:CN201110144892.9

    申请日:2011-05-31

    Applicant: 成都大学

    Abstract: 本发明公开了一种有效保存苦荞麦愈伤组织的玻璃化超低温保存方法,该方法首次将玻璃化法超低温保存技术应用于苦荞麦愈伤组织的保存,并提供了的一种新型玻璃化保护剂(按每升计):蔗糖1.0mol+山梨醇0.2mol+聚乙二醇100g+1,2-丙二醇溶液100mL,同时在洗涤方式做了改进,将三步梯度洗脱首次运用到了植物的玻璃化法超低温保存上,所采用的三步梯度洗涤液依次为(按每升计):牛血清蛋白30g+蔗糖1.0mol+山梨醇0.5mol、牛血清蛋白30g+蔗糖0.5mol+山梨醇1.0mol、牛血清蛋白30g+蔗糖0.5mol。本发明能使超低温保存材料的存活率得到显著地提高,最高可达90.02%。

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