公开(公告)号：CN110089558A

公开(公告)日：2019-08-06

申请号：CN201910403389.7

申请日：2019-05-15

申请人： 艾思朋(广州)新材料生物科技有限公司

发明人： 夏奕飞 ,  洪登南

IPC分类号： A23B7/153 ,  A23B7/154 ,  A23B5/12 ,  A23B5/14

摘要： 本发明公开了一种果蔬禽蛋生鲜保鲜剂及其制备方法和用途；其中，所述果蔬禽蛋生鲜保鲜剂包括：纳米金属材料和中草药醇。本发明通过利用酒精对中草药进行萃取，且在萃取过程中严格控制时间和温度，得到中草药醇，然后按比例将纳米金属材料和中草药醇混合得到具有良好杀菌效果的果蔬禽蛋生鲜保鲜剂。并且本发明的果蔬禽蛋生鲜保鲜剂可在农林牧渔领域广泛应用，替代化学抗生素、防病防霉农药和消杀产品。

公开(公告)号：CN104855493A

公开(公告)日：2015-08-26

申请号：CN201510203512.2

申请日：2015-04-27

申请人： 罗克鼎

发明人： 罗克鼎 ,  邓仕鲜 ,  张太明

IPC分类号： A23B5/12

摘要： 本发明公开了一种中药鸭咸蛋保养液的制作方法，保养液的中药及原料的配方的质量比是：菊花20～40：桂枝20～40：细辛20～40：羌活20～40：熊胆20～40：苦参25～45：土茯苓20～40：红藤20～40：四季清20～40：佩兰20～40：丁香25～45：干姜30～50：小茴香25～45：玉米须20～40：苍术20～40：金银花25～45：紫草20～40：金荞麦20～40：茶叶1300：食盐2500：山泉水65000；以克计放入大锅中，用大火煮开后，用小火煎熬直至溶液成50000克冷却，得到中药鸭咸蛋保养液。将中药咸鸭蛋放到保养液中储存、运输和销售，能够保持产品不变质，保持中药咸鸭蛋的鲜美度、独特风味，受到顾客的好评。

公开(公告)号：CN101433303A

公开(公告)日：2009-05-20

申请号：CN200710092980.2

申请日：2007-11-15

申请人： 邹志斌

发明人： 邹志斌

IPC分类号： A23L1/22 ,  A23L1/32 ,  A23B5/12 ,  A23B5/18

摘要： 制皮蛋的腌制剂的组成成分及制备方法，属于制皮蛋的腌制剂技术领域。所要解决的技术是提供一种制皮蛋的腌制剂的组成成分及制备方法。解决其技术问题的技术方案，其组成成分包含茶叶、生石灰、食盐、荞麦灰及水；各组成成分的重量比为，茶叶∶生石灰∶食盐∶荞麦灰∶水＝(3－5)∶(10－25)∶(10－12)∶(30－50)∶100。其制备方法包含如下步骤：制作茶叶、生石灰及食盐混合液，在混合液中加入荞麦灰，冷却。本发明应用于腌制皮蛋。有益效果是所腌制的皮蛋不但可作为食用，还具有荞麦所具有的对人体有益的保健作用。

公开(公告)号：CN101366534A

公开(公告)日：2009-02-18

申请号：CN200810121075.X

申请日：2008-09-23

申请人： 谢小华

发明人： 谢小华

IPC分类号： A23L1/32 ,  A23B5/12

摘要： 一种环保型快速咸蛋腌制生产方法及装置，其特征在于步骤至少依次为：(1)清洗步骤；(2)加压腌制步骤；在压力腌制锅腌制，并且压力腌制锅内的腌制液是通过管道、阀门、泵和配料池连接成的腌制液循环系统被多次循环利用；(3)真空包装步骤；(4)高温杀菌步骤；蒸汽杀菌同时将蛋煮熟；(5)冷却步骤；本发明还公开了其生产装置；它减少盐的投放量，腌制用料液经工艺处理后可重复使用10次，可节省用盐2/3，避免了对环境污染，大大减少了劳动力，降低了劳动强度。

公开(公告)号：CN101073337A

公开(公告)日：2007-11-21

申请号：CN200610044136.8

申请日：2006-05-16

申请人： 孙庆春

发明人： 孙庆春

IPC分类号： A23B5/12

摘要： 本发明涉及一种金丝鸭蛋的制作方法，是将鲜鸭蛋经配料及水按一定特殊工艺加工而成，其中，所涉及的配料包括纯碱、食盐、白糖、八角、花椒。制作方法是选择优良上好的鲜鸭蛋，将各种配料分别溶解于水并混合配制成一定浓度的水溶液，将鲜鸭蛋置于其中腌制，每隔2天用胶管插入容器底部充气，使配液翻起，腌制15天即可。

公开(公告)号：CN101053441A

公开(公告)日：2007-10-17

申请号：CN200710003593.7

申请日：2007-02-09

申请人： 赵海彬

发明人： 赵海彬

IPC分类号： A23L3/3472 ,  A23C3/08 ,  A23B5/12 ,  A23B4/18 ,  A21D15/00

摘要： 本发明涉及食品添加剂、日用品添加剂。是提供一种由中草药加工而成的无毒无味具有抗菌抑菌效果的添加剂，其重量百分比配方如下：瞿麦8－15％；苦参15－25％；萹蓄10－20％；大黄9－15％；甘草5－10％；栀子10－15％；拳参10－15％；黄柏10－15％；水是草药重量1－1.5倍，酒精(食用)25－35％。该添加剂由中草药及食用酒精等材料配制而成。它可以杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等条件和非条件致病菌，同时对人体无毒副作用。

公开(公告)号：CN101053338A

公开(公告)日：2007-10-17

申请号：CN200610076948.0

申请日：2006-04-12

申请人： 陆泽辉

发明人： 陆泽辉

IPC分类号： A23B5/12 ,  A23L1/32 ,  A23L3/3562

摘要： 本发明属于禽蛋的加工领域。作为农副产品加工技术的一种方法，本发明通过酸性溶液软化蛋壳，进而糖渍。操作简单，方法适用。不仅能保存、浓缩禽蛋精华，而且使禽蛋的应用更广泛，增值空间更大。在农业及食品、轻工行业具有无限商机。

公开(公告)号：CN1853487A

公开(公告)日：2006-11-01

申请号：CN200510069817.5

申请日：2005-04-25

申请人： 洪伟

发明人： 洪伟

IPC分类号： A23B5/12 ,  A23B5/18

摘要： 一种中草药皮蛋浸泡液由几种中草药和生产无铅皮蛋的常用原料组成。它们的重量组份为：辣木0－10000，绞骨蓝0－10000，大茴200－600，氢氧化钠3500－4000，生石灰4000－10000，硫酸锌500－1000，食盐2000－3000，水50000－70000。本发明为涉及一种中草药皮蛋加工配方，其产品达到营养和保健之目的。

公开(公告)号：CN1726786A

公开(公告)日：2006-02-01

申请号：CN200510050820.2

申请日：2005-07-22

申请人： 浙江省农业科学院

发明人： 陈黎洪 ,  肖朝耿 ,  吴玫瑰

IPC分类号： A23B5/18 ,  A23B5/12

摘要： 本发明公开了一种咸蛋黄腌制剂和用腌制剂加工咸蛋黄的方法。腌制剂的重量百分比配方为食盐95.0～98.0，海藻酸钠0.5～2.5，磷酸氢二钠0.5～2.5，山梨酸钾0.2～～0.5。使用时，先将腌制剂和水按比例配成料液，再把鲜蛋黄放入，在5～35℃条件下腌制24～72小时，取出后在零下18℃条件下冷藏；或在40～50℃温度条件下烘焙3～4小时，取出后喷上一层保鲜剂，真空包装后即为咸蛋黄干制品。该法大大缩短了咸蛋黄的腌制时间，提高了蛋清的利用价值，其产品可作为月饼、粽子等传统及休闲食品的原料，应用前景广阔。

公开(公告)号：CN1489913A

公开(公告)日：2004-04-21

申请号：CN02131163.3

申请日：2002-10-15

申请人： 刘玉峰

发明人： 刘玉峰

IPC分类号： A23B5/12 ,  A61K35/78

摘要： 本发明提供了一种具有保健与治疗双重功能的益智健脑蛋及加工方法的技术方案。该方案的特点是，采用中草药配方配制药液，将鲜禽蛋在药液中浸泡200－240小时，浸泡后的药蛋经高温杀菌而成。药液的中草药等成分有：炙五味子、枸杞子、益智仁、酸枣仁、茯苓、茯神、人参、党参、黄芪、当归、炙首乌、熟地黄、远志、桂圆、桑椹、山药、麦冬、菊花、天麻、芡实、陈皮、甘草锌、花椒、干姜、香附、木香、丁香、大茴香、小茴香、食用精碘盐、山梨酸钾和水。