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公开(公告)号：CN118530381A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410540020.1
申请日：2024-04-30
申请人： 常熟理工学院
摘要： 本发明公开了一种黑松露多糖TSP‑0.4‑a及其制备方法、在抗氧化润喉糖中的应用，其结构特征为：相对分子质量为7866Da，其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、木糖、鼠李糖，摩尔比为4.24:1.19:1.02:1.22。黑松露经干燥、粉碎、水提、醇沉、脱蛋白、透析、DEAE‑Sepharose CL‑6B及SephadexG‑200凝胶柱层析、冷冻干燥等步骤获得；黑松露多糖TSP‑0.4‑a在制备抗氧化润喉糖中的应用，润喉糖配方为黑松露多糖TSP‑0.4‑a、罗汉果粉、青果粉、百合鳞茎粉、赤藓糖醇、柠檬酸、甜菊糖苷、阿拉伯胶，以75％食品级乙醇作造粒润湿剂，采用湿法造粒法制备原粉颗粒后，加入1份硬脂酸镁混匀，进行压片制得抗氧化润喉糖。本发明所提供的黑松露多糖组分TSP‑0.4‑a为天然提取物，具有良好的安全性，其作为原料制备的润喉糖，具有较强的抗氧化作用。
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公开(公告)号：CN118525913A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410828566.7
申请日：2024-06-25
申请人： 荆门绿普旺高新农业股份有限公司
IPC分类号： A23G3/48 , A23G3/42 , A23G3/36 , A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23L5/41
摘要： 本发明属于南瓜食品制作技术领域，本发明提供的一种即食南瓜脆的生产方法，包括以下步骤：步骤S1、预处理；步骤S2、烫漂杀青；步骤S3、浸糖处理；步骤S4、真空低温脱水；步骤S5、脱油处理。本发明的生产方法改变了南瓜片传统的烹饪和高温油炸的方法，将南瓜片加工成即食南瓜脆，既保持了南瓜本身的营养成分、色泽，形态，且含油低，口感酥脆可口，易携带耐贮存，食用简单方便，老少皆宜，深受广大消费者的青睐。
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公开(公告)号：CN118525912A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410781567.0
申请日：2024-06-17
申请人： 德丰健(北京)大健康产业有限公司
摘要： 本发明属于食品科技及健康营养技术领域，且公开了一种具有固发生发乌发效果的糖果咀嚼片，该糖果咀嚼片的配方包括有：胶原蛋白肽、桑葚粉、黑豆提取物、黑芝麻提取物、黑枸杞粉、酵母复合粉、鲑鱼蛋白粉、壳寡糖和硬脂酸镁；具体各成分的重量百分比为：胶原蛋白肽10％，桑葚粉15％，黑豆提取物20％，酵母复合粉10％，黑芝麻提取物10％、黑枸杞粉5％、鲑鱼蛋白粉15％，壳寡糖6％，硬脂酸镁3％。本发明的糖果咀嚼片采用的胶原蛋白肽、桑葚粉、黑豆提取物、黑芝麻提取物、黑枸杞粉、酵母复合粉、鲑鱼蛋白粉、壳寡糖等均为天然成分，这些成分具有丰富的营养价值和良好的生物活性，能够为头发提供必要的营养和生长因子，使得头发变得更加浓密、光泽、有弹性等，同时，本发明的产品还能够改善头皮环境，为头发健康提供全方位的呵护。
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公开(公告)号：CN118525911A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410785756.5
申请日：2024-06-18
申请人： 广州飞来爱生命科技有限公司
摘要： 本发明适用于糖果技术领域，提供了一种助眠富含藏红花提取物压片糖果及其制备方法，所述压片糖果包括以下原料：氨基丁酸、植物提取物、酸樱桃浓缩粉、藏红花提取物、香蜂草提取物、二十四碳‑顺‑15‑烯酸、合欢皮提取物、改性壳聚糖和远志提取物，本发明所提供的助眠富含藏红花提取物压片糖果通过加入藏红花提取物，具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效，有助于睡眠，通过氨基丁酸和加入二十四碳‑顺‑15‑烯酸，具有促进大脑发育、降血脂、防治神经受损的作用，通过加入改性壳聚糖，能提高大脑细胞活力，有助于消除疲劳，改善睡眠，并且改性壳聚糖和藏红花提取物具有协同增效作用。
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公开(公告)号：CN118525910A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410726406.1
申请日：2024-06-06
申请人： 杭州小群网络科技有限公司
摘要： 本发明涉及软糖技术领域，具体涉及一种儿童补锌营养软糖及其制备方法，儿童补锌营养软糖包括以下重量份的原料：锌功效成分30‑80份、凝胶剂50‑70份、甜味剂800‑1100份、酸味剂30‑50份；其中，锌功效成分由含锌中药水提取物、葡萄糖酸锌按质量比10：0.5‑1组成；凝胶剂由明胶、瓜尔豆胶、魔芋葡甘聚糖按质量比10：3‑8：2‑6组成；本发明制备得到的儿童补锌营养软糖吸水性较弱，可在暴露的环境中存放较长时间，保证了补锌功效成分的稳定性并发挥优良的补锌，同时口感好，甜味适宜，儿童接受度高。
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公开(公告)号：CN115886116B
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202211474377.1
申请日：2022-11-22
申请人： 广药王老吉(毕节)产业有限公司
IPC分类号： A23G3/48
摘要： 本发明提供了一种低固形物植物基浓缩液制备硬质糖果的方法，涉及糖果制备技术领域。所述的方法包括植物基浓缩液的制备和植物基浓缩液糖果的制备两部分，所述的植物基浓缩液的制备时发明人采用非常规的中草药提取浓缩工艺，尽量保留植物成分和草本风味，制备成中草药浓缩液，其固形物10％‑25％之间，并在熬糖工序中通过提高真空薄膜机的真空度、升高熬煮温度、减缓糖液流速，使制成的糖果草本风味好，苦味物质呈现少，稳定性良好，从而提高生产效率，改善产品品质，实现具有草本功效的草本植物基糖果的新产业化处理方法。
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公开(公告)号：CN118402572A
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202410632768.4
申请日：2024-05-21
申请人： 杨志全
发明人： 杨志全
摘要： 本发明公开了一种葛根糖的制备方法，包括以下步骤：S1、选料：选取秋后无病虫害、纤维细腻的葛根作为原料；S2、清洗：将葛根原料投入清水中进行预泡，随后通过清洗设备将葛根清洗干净；S3、去皮切块：充分削除鲜葛根的粗糙外皮，并将削皮后的葛根均匀的分切成正方形小块；本发明的有益效果是：通过把葛根加工制作成糖，不仅能延长其保存的时间，还可以根据不同人群的需要去调配添加配料，进而改善直接食用葛根的口感，使制成的成糖具有多元化，能扩大受众群体，在制糖的过程中不添加化学添加剂，保证了纯天然的绿色食品的营养价值，避免成糖影响葛根全质营养元素和药用保健成分，而且还可以根据食用需求制成糖浆或方糖，满足不同人群的食用。
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公开(公告)号：CN118383511A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410148398.7
申请日：2024-02-02
申请人： 成都赋智健康科技有限公司
发明人： 饶康
摘要： 本发明公开了蓝莓叶黄素酯组分及其在视力预防改善的应用包括叶黄素酯、螺内酯、维生素C和氯化钠，所述叶黄素酯是由蓝莓中提取，是在蓝莓加热活化状态下，通过素酯化处理提取而成，所述螺内酯是由螺旋藻中提取，并通过超声波提取技术提取而成，以重量百分比计算，所述叶黄素酯30％‑40％、螺内酯5％‑10％、维生素C40％‑50％、氯化钠5％‑10％，以重量百分比计算，所述叶黄素酯35％、螺内酯7.55％、维生素C48％、氯化钠9.45％，本发明公开的蓝莓叶黄素酯组分及其在视力预防改善的应用具有优异的抗黄效果，可更好的打开成年女性对于叶黄素产品的购买市场的效果。
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公开(公告)号：CN118383508A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202111674332.4
申请日：2021-12-31
申请人： 益迦膳(上海)实业发展有限公司
IPC分类号： A23L33/105 , A23G3/48 , A23G3/36 , A23L2/39 , A23L5/30 , A61K36/8962 , A61P3/10
摘要： 本发明公开一种降糖食品组合物及制备方法和应用，所述组合物包括药食同源原料15～26份和普通食品原料3～9份；所述药食同源原料至少包括2种以下原料，该原料的重量比为：桑叶3～5份、葛根3～5份、苦瓜3～5份、肉桂1～2份、槐米2～3份、蒲公英1～3份、决明子2～3份，所述普通食品原料至少包括1种以下原料，该原料的重量比为：洋葱1～3份、鲍鱼菇1～3份、文冠果1～3份。本发明还公开一种多靶点的精准干预、降低胰岛素抵抗，提高糖尿病患者生活质量并促进彻底康复的一种降糖食品组合物及制备方法和应用。
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公开(公告)号：CN118383507A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202111674295.7
申请日：2021-12-31
申请人： 益迦膳(上海)实业发展有限公司
IPC分类号： A23L33/105 , A23L29/00 , A23L5/30 , A23L2/39 , A23G3/48 , A61K36/8994 , A61P19/06 , A61P19/02 , A61P29/00 , A61P13/12
摘要： 本发明公开一种具有降尿酸功能的食品组合物及制备方法和应用，所述组合物包括药食同源原料21～34份，新食品原料2～6份，普通食品原料1～3份。所述组合物还包括：葛根2～3份、枳椇子1～3份、荷叶1～2份、山药3～5份、桑叶2～5份、百合2～3份、覆盆子3～5份、显齿蛇葡萄叶1～3份、玉米须1～3份。本发明提供一种治疗效果好，无毒副作用且能够降低血液尿酸水平，预防痛风导致的关节疼痛症状，提高高尿酸及痛风患者生活质量的药食两用食品组合物的一种具有降尿酸功能的食品组合物及制备方法和应用。
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