公开(公告)号：CN103355574B

公开(公告)日：2015-03-18

申请号：CN201310316880.9

申请日：2013-07-25

申请人： 中国海洋大学

发明人： 孟祥红 ,  曲宝妹 ,  汪东风

IPC分类号： A23L1/064

摘要： 本发明公开了一种利用蓝莓发酵副产物生产蓝莓果酱的方法。该方法，包括如下步骤：将蓝莓发酵制酒得到的发酵副产物、水、糖、增稠剂和柠檬酸或柠檬酸盐混匀进行浓缩，得到所述蓝莓果酱；其中，所述增稠剂由黄原胶、海藻酸钠、果胶和β-环糊精组成。本发明充分利用蓝莓发酵副产物，发明了一种利用蓝莓发酵副产物生产蓝莓果酱的方法。该方法简单、成本低、无污染、易推广，制作出的蓝莓果酱感官上具有蓝莓果实的蓝紫色，口味酸甜适中，有蓝莓的纯正果香风味，无发酵残留气味，不仅保留了蓝莓的原汁原味，而且还最大限度的保留了蓝莓中的有益成分。

公开(公告)号：CN103497912A

公开(公告)日：2014-01-08

申请号：CN201310409484.0

申请日：2013-09-02

申请人： 中国海洋大学

发明人： 汪东风 ,  姜维 ,  徐莹 ,  孟祥红 ,  徐冰红 ,  张晓磊 ,  李春生

IPC分类号： C12N1/20 ,  A23L1/015 ,  C12R1/01

摘要： 本发明属于食品生物技术领域。本发明公开了一株可以降解生物胺的壁画盐单胞菌(Halomonas muralis)BTH001，保藏编号为CGMCC No.7316。该壁画盐单胞菌BTH001不但本身不产生生物胺，而且可以同时降解多种生物胺。该壁画盐单胞菌适用的范围广泛(温度20-40℃，pH4-9，氯化钠浓度≤15％，乙醇浓度≤4％)，可用于发酵制品的同步发酵剂，也可用于降解产品中的生物胺，对控制食品中的生物胺具有重要意义。

公开(公告)号：CN100516089C

公开(公告)日：2009-07-22

申请号：CN200310114676.5

申请日：2003-12-26

申请人： 中国海洋大学

发明人： 陈西广 ,  刘晨光 ,  刘成圣 ,  孟祥红 ,  于乐军

IPC分类号： C08B37/00

摘要： 一种几丁聚糖脂复合物的制造方法，是先将几丁质衍生物和脂肪酸衍生物分别溶解得溶液，再将脂肪酸衍生物溶液和几丁质衍生物溶液进行混合反应，并向其中加入催化剂控制反应的浓度、温度、酸碱度和反应时间，形成反应中间体，再加碱性试剂终止化学反应，即得到几丁聚糖共价复合物的产物和反应物的混合液，最后将其分离纯化，干燥得到固体产品几丁聚糖脂复合物。本发明具有操作方便，制备技术工艺简便和制造成本低廉等优点。其新材料安全无毒副作用、具有良好的生物相容性、生物可降解性、成膜性能好等特点，在医药、医用材料、食品、化妆品、环保、农业等许多方面具有良好的开发应用前景，且对原材料有广泛的适用性。

公开(公告)号：CN1256944C

公开(公告)日：2006-05-24

申请号：CN200410035433.7

申请日：2004-07-22

申请人： 中国海洋大学

发明人： 陈西广 ,  宋益民 ,  唐学玺 ,  刘成圣 ,  孟祥红 ,  于乐军

IPC分类号： A61K31/401 ,  A61K47/36 ,  A61K9/14 ,  A61P9/12 ,  A61P9/04

摘要： 一种卡托普利复合几丁聚糖缓释微球的制作方法，采用几丁聚糖衍生物和胶原衍生物为辅料，先分别溶解得到几丁聚糖衍生物的溶液和胶原衍生物的溶液，在搅拌条件下将胶原衍生物溶液和几丁聚糖衍生物溶液混合，向该混合溶液中加入卡托普利粉，搅拌分散均匀，得到包材与药物的混合溶液，再将该混合溶液倾入到含有乳化剂的分散相溶剂中，搅拌乳化，调节pH值，控制温度，并向其中加入交联剂，进行固化反应，即得到本产品。本发明具有操作简便，工艺稳定，成本低廉，对原材料有广泛的适用性，微球致密、性能稳定，安全无毒副作用、具有良好的生物相容性、生物可降解性、成膜性，有望成为水溶性药物的理想缓释系统。

公开(公告)号：CN1596891A

公开(公告)日：2005-03-23

申请号：CN200410035433.7

申请日：2004-07-22

申请人： 中国海洋大学

发明人： 陈西广 ,  宋益民 ,  唐学玺 ,  刘成圣 ,  孟祥红 ,  于乐军

IPC分类号： A61K31/401 ,  A61K47/36 ,  A61K9/14 ,  A61P9/12 ,  A61P9/04

摘要： 一种卡托普利复合几丁聚糖缓释微球的制作方法，采用几丁聚糖衍生物和胶原衍生物为辅料，先分别溶解得到几丁聚糖衍生物的溶液和胶原衍生物的溶液，在搅拌条件下将胶原衍生物溶液和几丁聚糖衍生物溶液混合，向该混合溶液中加入卡托普利粉，搅拌分散均匀，得到包材与药物的混合溶液，再将该混合溶液倾入到含有乳化剂的分散相溶剂中，搅拌乳化，调节pH值，控制温度，并向其中加入交联剂，进行固化反应，即得到本产品。本发明具有操作简便，工艺稳定，成本低廉，对原材料有广泛的适用性，微球致密、性能稳定，安全无毒副作用、具有良好的生物相容性、生物可降解性、成膜性，有望成为水溶性药物的理想缓释系统。

公开(公告)号：CN1554668A

公开(公告)日：2004-12-15

申请号：CN200310114676.5

申请日：2003-12-26

申请人： 中国海洋大学

发明人： 陈西广 ,  刘晨光 ,  刘成圣 ,  孟祥红 ,  于乐军

IPC分类号： C08B37/00

摘要： 一种几丁聚糖脂复合物的制造方法，是先将几丁质衍生物和脂肪酸衍生物分别溶解得溶液，再将脂肪酸衍生物溶液和几丁质衍生物溶液进行混合反应，并向其中加入催化剂控制反应的浓度、温度、酸碱度和反应时间，形成反应中间体，再加碱性试剂终止化学反应，即得到几丁聚糖共价复合物的产物和反应物的混合液，最后将其分离纯化，干燥得到固体产品几丁聚糖脂复合物。本发明具有操作方便，制备技术工艺简便和制造成本低廉等优点。其新材料安全无毒副作用、具有良好的生物相容性、生物可降解性、成膜性能好等特点，在医药、医用材料、食品、化妆品、环保、农业等许多方面具有良好的开发应用前景，且对原材料有广泛的适用性。