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公开(公告)号：CN106261151A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510321652.X
申请日：2015-06-12
申请人： 哈尔滨升益生物科技开发有限公司
发明人： 王祥
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/314
摘要： 本发明公开了一种六月青解毒消肿海兔海鲜汤料及其制备方法，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：六月青、可爱花、苦石莲、九倒生、行夜、扶芳藤、丰花草、芙蓉叶、海兔肉粉、裙带菜粒、紫菜干、洋葱粒、葱片、木薯淀粉、食盐、胡椒粉、生姜、八角；经过清洗、烘干、混合、除杂、灭菌装袋等工序制作而成。本发明味道鲜美、方便存放，具有解毒消肿效果，并且制备工艺更加简单、卫生。
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公开(公告)号：CN106148210A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：CN201510124621.5
申请日：2015-03-23
申请人： 中国海洋大学
摘要： 本发明属于食品生物技术领域。本发明公开了一株可以降解展青霉素的奥默柯达酵母（Kodomaea ohmeri）HYJM34，保藏编号为CGMCC No.9510。该奥默柯达酵母HYJM34对展青霉素具有良好的降解效果。该奥默柯达酵母适用的范围广泛（温度25-35℃，pH3-6，菌悬液浓度≥5.0×107CFU/mL，不含或含微量Cu2+和Zn2+），可用于降解果汁等食品中的展青霉素，对控制食品中的展青霉素具有重要意义。
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公开(公告)号：CN105876490A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410797392.9
申请日：2014-12-22
申请人： 重庆市润恒农业开发有限公司
发明人： 张晓明
摘要： 本发明公开了一种醉鱼干的制备方法，选用新鲜、无腐烂、无异味、无变质的鱼；对其进行漂洗、码味，码味原料包括：盐190-210g、白糖95-105g、胡椒粉48-52g、大葱295-305g、姜片195-205g、白酒195-205g、香料98-102g；再风干、烘焙、拌料，拌料的原料包括：盐48-52g、白糖390-410g、味精145-155g、香料145-155g、白酒290-310g、辣椒油490-510g，然后真空包装、杀菌、检验合格后进行外包装，再装箱入库。本发明生产的醉鱼干味道醇香、无腥味，且制备过程简单，成本低，可常年进行生产。
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公开(公告)号：CN103932360B
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201410162484.X
申请日：2014-04-22
申请人： 王吉超
摘要： 本发明涉及清洗装置技术领域，是一种干果清洗干燥装置及使用方法；该干果清洗干燥装置包括输送架、清洗架、清洗室和干燥室；在输送架上固定安装有输送装置，在清洗架的上部固定安装有清洗室，在清洗架的下部分别固定安装有储水箱和第一动力装置，在清洗室的内腔中部安装有带网孔的第一传输装置，在清洗室的内腔上部固定安装有喷淋清洗装置。本发明结构合理而紧凑，使用方便，通过输送装置、清洗室、干燥室、加热室和杀菌室的配合使用，实现对干果进行彻底清洗和干燥杀菌的目的，防止了干燥杀菌后的干果粘连在一起，具有清洗和干燥杀菌效果好、干燥杀菌后的干果能够保持原有的口感和清洗后的色泽，从而保证了干果品质。
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公开(公告)号：CN105360738A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201510194274.3
申请日：2015-04-23
申请人： 浙江海洋学院
发明人： 谢超
摘要： 本发明涉及水产品加工技术领域，公开了一种鲣鱼生物脱腥方法，包括如下步骤：（1）将海泡石粉添加到水中制得海泡石悬浮液，将海泡石悬浮液接种酵母种子菌液，培养后制得负载有酵母的海泡石粉。将负载有酵母的海泡石粉加入到聚乙烯醇和壳聚糖的混合悬液中进行交联包衣，制得酵母复合载体。（2）再将酵母复合载体加入水中配制成混合液，向混合液中添加缓冲剂后制得脱腥液。（3）将鲣鱼肉加入到脱腥液中进行脱腥处理，过程中向加入埃洛石纳米管。（4）将鲣鱼肉过滤并洗净后即得到脱腥后的鲣鱼肉。本发明将酵母负载在复合载体上，实现对酵母的缓释功能，脱腥效果好，不会对鱼肉造成过度发酵，并且本发明的残留物质少，对鱼肉风味影响小。
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公开(公告)号：CN105238707A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510520364.7
申请日：2015-08-18
申请人： 方柏山
发明人： 方柏山
摘要： 本发明涉及一种降解柚皮苷的菌种及方法，提供一种能够降解柚皮苷的菌种叶杆菌Wb51b(Phyllobacterium sp.)。在一定条件下，以2g/L的柚皮苷为唯一碳源培养菌种72h，菌体浓度达0.45g/L，柚皮苷含量降为0.0037g/L，几乎被完全降解。直接用游离细胞降解0.6g/L的柚皮苷，反应时间30min，柚皮苷的含量降为0.1g/L，降解率达83.3％；用固定化细胞降解1.2g/L柚皮苷，反应时间60min，柚皮苷的含量降为0.076g/L，降解率达93.7％。该菌种能够高效降解柚皮苷，对营养要求简单、易培养；此外，该菌种无致病性，可直接应用于食品工业。
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公开(公告)号：CN105231190A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510611780.8
申请日：2015-09-23
申请人： 黑龙江省科学院
摘要： 本发明属于火麻食品制备领域，具体涉及的是一种火麻食用原料、火麻油脂及火麻蛋白质粉及其制备方法。本发明包括：将火麻籽筛选去除杂质；将火麻籽进行砻碾脱壳，得到火麻仁；低温烘干：将经过筛选的火麻仁散铺成火麻仁料床，在30℃-45℃进行低温烘干，烘干时间为24-72小时，使火麻籽水分含量≤5％；将火麻仁粗粉碎后进行挤压膨化，再经过碾磨得到由火麻油脂和火麻蛋白为主的火麻食用原料。通过本发明能够不引入高温、化学试剂和酶，能够更好的保持火麻中的原有营养物质、油脂和蛋白质的结构。同时使用茄科原浆与火麻原料混合能够有效控制毒蕈碱、胆碱的含量，抑制了火麻仁中的有毒成分。
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公开(公告)号：CN105219677A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510702489.1
申请日：2015-10-26
申请人： 山东华牧天元农牧股份有限公司
摘要： 本发明一种降解黄曲霉毒素的复合微生物制剂及其应用，属于微生态制剂领域。本发明的复合微生物制剂，由米曲霉、枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌组成，或由米曲霉培养液、枯草芽孢杆菌培养液和乳酸杆菌培养液组成；降解黄曲霉毒素的复合微生物制剂中，米曲霉、枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌的活菌数量比为1-3:1-3:1-3。本发明复合微生物制剂不仅代谢产生降解黄曲霉毒素酶以降解黄曲霉毒素，使黄曲霉毒素的降解率达到87-91%，并且用该复合微生物制剂发酵饲料，能提高饲料的品质；三种微生物能够分泌大量的纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，这些酶类能够将饲料中的大分子物质如：糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质降解为小分子物质，有利于畜禽对饲料的消化与吸收。
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