公开(公告)号：CN105831558A

公开(公告)日：2016-08-10

申请号：CN201510933595.0

申请日：2015-12-10

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 刘颖 ,  窦博鑫 ,  付薇 ,  孙晓红 ,  宋丹丹 ,  王秋

IPC: A23L7/10 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明提供了一种复合营养杂粮粉及其制备方法，通过将大豆粉、玉米粉和发芽糙米粉分别通过气流粉碎法进行超微粉碎，再将得到的大豆超微粉、玉米超微粉和发芽糙米超微粉焙炒熟化；在将焙炒熟化后的大豆粉11～13份、玉米粉23～25份、发芽糙米粉36～38份，以及黑麻粉5.5～6.5份、白糖粉7～8份、脱脂奶粉11.5～12.5份、MCC 0.2～0.3份、黄原胶0.30～0.50份、海藻酸钠0.20～0.30份混匀后得到复合营养杂粮粉。本发明显著提高了大豆、玉米和发芽糙米在降脂、降糖、降血压方面的功能，冲调方便、滑爽适口、无结块。

公开(公告)号：CN101781645B

公开(公告)日：2011-11-16

申请号：CN201010300675.X

申请日：2010-01-25

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 马永强 ,  石彦国 ,  杨春华 ,  张毅方 ,  刘颖

IPC: C12N11/08

Abstract: 固定化酶膜的制备方法，它涉及一种固定化酶的制备方法。本发明解决了现有方法制作得到的固定化酶膜的酶蛋白承载量低以及催化活性低的问题。方法：一、制备甲基丙烯酸甲酯接枝膜；二、制备吸附有己二胺的甲基丙烯酸甲酯接枝膜；三、将吸附有己二胺的甲基丙烯酸甲酯接枝膜浸入到地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶溶液或转谷氨酰胺酶溶液中进行处理即得到固定化酶膜。本发明制作得到的固定化酶膜的酶蛋白承载量好，本发明制作得到的固定化酶膜的地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶的承载量大于35mg/g膜，谷氨酰胺酶的承载量大于20mg/g膜。本发明方法制作得到的固定化酶膜的吸附能力、催化活性以及热稳定性好。

公开(公告)号：CN101999633A

公开(公告)日：2011-04-06

申请号：CN201010528550.2

申请日：2010-11-02

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 刘颖 ,  马永强

IPC: A23L1/24 ,  A23L1/20 ,  A23L1/29

Abstract: 一种可提高豆酱中异黄酮苷元含量的方法。它涉及一种豆酱的制备工艺。本发明解决了现有豆酱中异黄酮苷元的含量较低的问题。本发明方法的步骤如下：（一）将米曲霉菌株接种进行活化和扩大培养，制得孢子密度为5×108cfu/ml的菌悬液；（二）按一定比例将大豆及大豆胚芽混合并加水浸泡，沥干后粉碎成颗粒并蒸煮，冷却后接种，然后移入曲室发酵，当曲料中β-葡萄糖苷酶活力大于400U/g时，制得成曲；（三）将成曲粉碎后，加入一定比例的水及食盐，拌匀后导入到发酵罐中密封恒温发酵10~20d。本发明的方法制得的豆酱中大豆异黄酮苷元的总量达到了200μg/g以上，远高于市售豆酱15~45μg/g的苷元含量值。

公开(公告)号：CN202321264U

公开(公告)日：2012-07-11

申请号：CN201120507497.8

申请日：2011-12-08

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 董文丽 ,  刘颖 ,  张健

IPC: B65D85/816 ,  B65D77/20

Abstract: 本实用新型提供了一种桶装方便面封口夹，本实用新型包括：U形夹体、按钮、弹簧、压板和压板轴，所述U形夹体的内部开有空腔和按钮孔，所述压板通过压板轴安装在U形夹体的空腔内，压板的前端和空腔的上壁之间设有弹簧，按钮的上部设置在U形夹体的按钮孔内，按钮的下部与压板的后端相接触。本实用新型为塑料材质，重量轻，方便小巧，解决了桶装方便面桶盖的封合问题，既保温、又卫生。极大地方便了人们的生活。使快餐包装设计更加人性化。同时也为旅行和野外用餐的人们提供了极大的方便，非常具有实用价值。