一种榛子蚕豆馅粽子及其制备方法

    公开(公告)号:CN106689837A

    公开(公告)日:2017-05-24

    申请号:CN201510470529.4

    申请日:2015-08-05

    发明人: 葛红东

    摘要: 一种榛子蚕豆馅粽子及其制备方法,由粽叶将糯米和馅料包裹成型,在糯米中,加入粘玉米、大黄米、紫米;所述的馅料为榛子蚕豆馅,由榛子、蚕豆、山楂、红糖、白砂糖、红枣制成,其制备方法的具体步骤为:(1)备料;(2)包制粽子;(3)煮制粽子。 本发明的一种 榛子蚕豆馅粽子,不但具有营养价值较高、口感好、香味浓、有嚼劲、易消化的优点,还增加了粽子口味的选择,并且在糯米中加入了粘玉米、大黄米、紫米,极大的增强了粽子的营养价值。

    一种黄豆牛蒡酱及其制备方法

    公开(公告)号:CN106306775A

    公开(公告)日:2017-01-11

    申请号:CN201510347483.7

    申请日:2015-06-23

    申请人: 蔡寿阳

    发明人: 蔡寿阳

    IPC分类号: A23L1/24 A23L1/20 A23L1/29

    摘要: 本发明涉及一种黄豆牛蒡酱及其制备方法,属于食品加工领域。本发明的黄豆牛蒡酱由下列重量份的原料组成:牛蒡根80-100份、黄豆20-30份、色拉油5-10份、香辛料3-5份、白砂糖5-10份。本发明的黄豆牛蒡酱可以满足人们食用牛蒡的需求,并且该酱中增加了黄豆,丰富了牛蒡酱的口味及营养价值,为人们的身体提供多种营养元素,可降低胆固醇,提高人体免疫力,促进儿童骨骼发育,有效预防肿瘤、中风、高血压等疾病。