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公开(公告)号:CN111592950B
公开(公告)日:2022-03-08
申请号:CN202010499227.0
申请日:2020-06-04
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
摘要: 本发明公开了空间诱变酿酒酵母ST26‑22在酿造啤酒中的应用。本发明公开的空间诱变酿酒酵母ST26‑22其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.19246。本发明采用优质的酿造葡萄酒的酿酒酵母经过太空诱变后,筛选出适应于酿造啤酒的发酵性能优良的酵母菌,即空间诱变酿酒酵母ST26‑22,该菌株不仅能够适于低温发酵,而且产生双乙酰能力较低,这对降低双乙酰含量,提升酒体品质,缩短贮酒时间,以及提高啤酒企业生产效率具有重要的意义。
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公开(公告)号:CN111500477B
公开(公告)日:2021-09-14
申请号:CN202010385930.9
申请日:2020-05-09
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
摘要: 本发明公开了一种用于酿造啤酒的空间诱变酿酒酵母ST26‑13及其应用。本发明公开的用于酿造啤酒的空间诱变酿酒酵母F‑H‑ST26‑13在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.19245。本发明的空间诱变酿酒酵母ST26‑13菌株为发酵啤酒性能优良的酵母菌,不仅能在12~17℃下进行低温发酵,而且双乙酰生成量较低,以及酒体的滋气味、风味及质感优良,这对降低双乙酰含量,提升酒体品质,缩短贮酒时间,提高啤酒企业经济效益具有重要的意义。
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公开(公告)号:CN108641968B
公开(公告)日:2021-08-31
申请号:CN201810509458.8
申请日:2018-05-24
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
摘要: 本发明公开了一种空间紫红曲霉FuH‑23‑4筛选及其在生产红曲色素中的应用。本发明保护的紫红曲霉(Monascus purpureus)FuH‑23‑4,其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.15380。本发明利用天宫2号和神舟11号宇宙飞船搭载返回地面经太空诱变后的紫红曲霉,以地面原始的紫红曲霉作为对照,选育出产红曲色素能力较高的空间紫红曲霉菌株,为空间红曲色素在食品着色剂中的应用提供实践依据,拓宽了空间微生物研究的范围,填补了食品空间微生物研究的空白。
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公开(公告)号:CN109439554B
公开(公告)日:2021-08-17
申请号:CN201811311280.2
申请日:2018-11-06
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
摘要: 本发明公开了一种空间富硒酵母以及富硒产品。本发明提供的酿酒酵母FH‑ST27‑801,保藏编号为CGMCC No.16420。本发明提供的酿酒酵母FH‑ST27‑12031,保藏编号为CGMCC No.16419。本发明还保护一种复合菌,由酿酒酵母FH‑ST27‑801和酿酒酵母FH‑ST27‑12031组成。本发明还保护一种富硒产品的制备方法:(1)制备酿酒酵母FH‑ST27‑801的种子液;(2)制备酿酒酵母FH‑ST27‑12031的种子液;(3)将种子液均接种至发酵培养基,进行发酵。本发明提供的菌株达到了富硒能力与生物量的平衡,工业化生产更具优势。本发明突破了当前富硒菌株工业化的瓶颈,开发出人体能高效吸收、利用的有机硒产品,可用作药品、保健品、特殊医学用途食品等。
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公开(公告)号:CN109182191B
公开(公告)日:2021-08-17
申请号:CN201811122967.1
申请日:2018-09-26
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
IPC分类号: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P1/16 , A61P3/06 , A23L33/135 , A23C9/123 , C12R1/25
摘要: 本发明公开了一种具有保肝作用的空间植物乳杆菌FH‑SS18‑‑86365L及其应用。本发明提供的植物乳杆菌FH‑SS18‑‑86365L,保藏编号为CGMCC No.16124。本发明还保护以植物乳杆菌SS18‑86365L为活性成分的菌剂。本发明还保护植物乳杆菌SS18‑86365L或所述菌剂在制备药物中的应用。所述药物的用途为治疗和/或预防脂肪肝。所述药物的用途为治疗和/或预防高脂血症。所述药物的用途为保护肝脏。本发明提供的植物乳杆菌SS18‑86365L具有较强保护肝脏、抑制脂肪肝形成的功效,具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号:CN108102976B
公开(公告)日:2020-10-27
申请号:CN201810110950.8
申请日:2018-02-05
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
摘要: 本发明公开了一种空间罗伊氏乳杆菌SS23‑27及其在制备纯种益生菌酸奶中的应用。本发明公开的空间罗伊氏乳杆菌SS23‑2在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.15153;在利用空间罗伊氏乳杆菌SS23‑27制备纯种益生菌酸奶时,将空间罗伊氏乳杆菌SS23‑27对原料乳进行发酵,即得到纯种益生菌酸奶。实验证明,利用本发明的空间罗伊氏乳杆菌SS23‑27得到的纯种益生菌酸奶,有浓郁的炒麦风味,口感细腻和润滑,酸甜度适中,酸度为65~70°T,凝乳结实,乳清析出较少,凝乳时间缩短至3~4h,填补了空间食品微生物工程菌的研究空白。
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公开(公告)号:CN111621427A
公开(公告)日:2020-09-04
申请号:CN202010419192.5
申请日:2020-05-18
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
摘要: 本发明公开了一种利用空间诱变酿酒酵母酿造啤酒的菌株ST26-7与方法。本发明公开的利用空间诱变酿酒酵母酿造啤酒的菌株ST26-7为在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.19248的菌株。本发明采用优质的酿造葡萄酒的酿酒酵母经过太空诱变后,筛选出适应于酿造啤酒的发酵性能优良的酵母菌ST26-7,该菌株不仅能够适于低温发酵,而且产生双乙酰能力较低,以及酒体的滋气味、风味及质感较好,这对降低双乙酰含量,提升酒体品质,缩短贮酒时间,以及提高啤酒企业的经济效益具有重要的意义。
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公开(公告)号:CN111500477A
公开(公告)日:2020-08-07
申请号:CN202010385930.9
申请日:2020-05-09
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
摘要: 本发明公开了一种用于酿造啤酒的空间诱变酿酒酵母ST26-13及其应用。本发明公开的用于酿造啤酒的空间诱变酿酒酵母F-H-ST26-13在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.19245。本发明的空间诱变酿酒酵母ST26-13菌株为发酵啤酒性能优良的酵母菌,不仅能在12~17℃下进行低温发酵,而且双乙酰生成量较低,以及酒体的滋气味、风味及质感优良,这对降低双乙酰含量,提升酒体品质,缩短贮酒时间,提高啤酒企业经济效益具有重要的意义。
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公开(公告)号:CN107828703B
公开(公告)日:2020-03-10
申请号:CN201711346871.9
申请日:2017-12-15
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
IPC分类号: C12N1/20 , C12P7/24 , A23C9/123 , A23L33/135 , A23K10/18 , A61K35/747 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61P1/00 , A61P1/10 , A61P37/04 , C12R1/225
摘要: 本发明公开了一株空间罗伊氏乳杆菌Fullarton‑9‑35及应用。本发明所提供的罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)Fullarton‑9‑35,它在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.14939。本发明所提供的罗伊氏乳杆菌Fullarton‑9‑35,与地面对照菌株相比,凝乳时间更短,发酵脱脂乳的黏度更高,胆盐耐受性更高,疏水性更高,胞外多糖更多,对多种细菌的抑菌作用更强,产罗伊氏菌素的能力更高,且安全性评价实验的结果表明是安全的。因此,本发明所提供的罗伊氏乳杆菌Fullarton‑9‑35具有继续开发的潜力和价值。
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公开(公告)号:CN108165512B
公开(公告)日:2019-12-13
申请号:CN201810113533.9
申请日:2018-02-05
申请人: 富乐顿生物工程科技(北京)有限公司
IPC分类号: C12N1/20 , C12P19/04 , A23L33/135 , A23L29/00 , A61K35/747 , A61P37/04 , A61P35/00 , A61P1/00 , A61P3/06 , A61P1/16 , A61P39/06 , C12R1/25
摘要: 本发明公开了一种产胞外多糖空间植物乳杆菌SS18‑119及其在提高生物抗氧化活性中的应用。本发明公开的空间植物乳杆菌SS18‑119在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.15150。本发明对空间植物乳杆菌SS18‑119高产胞外多糖的发酵条件进行优化,从发酵液中提取的胞外多糖具有对DPPH清除能力、对超氧阴离子自由基(O2‑·)清除能力、对Fe2+螯合能力和对提供氢原子物质阻断过氧化物形成的总还原能力或总抗氧化能力;此外,该菌株还具有胃肠道逆环境耐受特性,为胞外多糖在提高生物抗氧化活性中的应用提供实践依据。本发明填补了空间食品微生物工程菌的研究空白。
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