公开(公告)号：CN102349631B

公开(公告)日：2013-01-23

申请号：CN201110336550.7

申请日：2011-10-31

申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院

发明人： 葛邦国 ,  崔春红 ,  吴茂玉 ,  朱风涛 ,  和法涛 ,  赵岩 ,  宋烨 ,  马超

IPC分类号： A23L1/212

摘要： 本发明涉及一种梨脆片的生产方法。加工步骤包括：梨切片、护色、烫漂、冷冻、压差膨化、干燥、排潮、冷却，其中在膨化干燥后进行排潮处理，排潮处理采用向膨化罐内吸入经过滤的空气，膨化罐内的真空度逐渐下降，膨化后梨片内的水分散发到膨化罐内，形成蒸汽，使梨片内的水分能进一步的散发出去，避免了梨片皱缩变形甚至扭曲的现象，保证了梨片的酥脆度，保留了鲜梨原有的色泽、风味和维生素含量。

公开(公告)号：CN112868947A

公开(公告)日：2021-06-01

申请号：CN202110096170.4

申请日：2021-01-25

申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院 ,  全国供销合作总社济南果蔬华德公司章丘研发分公司

发明人： 初乐 ,  李根 ,  赵岩 ,  和法涛 ,  马寅斐 ,  丁辰 ,  张一鸣 ,  吕绪强 ,  葛邦国 ,  高玲

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/04 ,  A23L2/42

摘要： 本发明属于冬枣加工技术领域，具体涉及一种NFC冬枣汁的加工工艺。本发明所提供的一种NFC冬枣汁的加工工艺，包括以下的步骤：S1：选择并储存原料；S2：清洗；S3：破碎、打浆；S4：榨汁；S5：均质；S6：杀菌。本发明中，最关键的步骤在于，在加工过程中严格控制冬枣所处的环境温度；并且在破碎打浆过程中不断充入氮气，使冬枣浆中溶解氧气含量≤0.5mg/L；以及榨汁时控制冬枣汁自打浆机中运输至榨汁机的时间不超过5～10s；并且控制冬枣汁中的果肉含量≤5%。本发明的有益效果在于：本发明在加工的各个环节中，严格的控制冬枣所处的环境的温度，在破碎打浆过程中不断充入氮气，使冬枣浆中溶解氧气含量≤0.5mg/L，使得产品不易发生褐变并且产品的品质优异。

公开(公告)号：CN111690504A

公开(公告)日：2020-09-22

申请号：CN202010439786.2

申请日：2020-05-22

申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院 ,  绿杰股份有限公司

发明人： 刘光鹏 ,  赵岩 ,  初乐 ,  和法涛 ,  朱风涛 ,  王积武 ,  于红 ,  马艳蕊 ,  高玲 ,  孙苗苗 ,  董艳琳 ,  葛邦国

IPC分类号： C12J1/04 ,  C12R1/865

摘要： 本发明涉及一种提高苹果醋醋化阶段非挥发性有机酸含量的方法，本发明以苹果为原料，以2.524作为酿酒酵母，以A.GP-1为醋酸菌种，向苹果醋酒化阶段的苹果酒中添加吡哆醇、异亮氨酸、谷氨酸营养因子的方法，改善或阻止醋酸菌代谢酸循环过程相关酶的活性，从而提高醋酸菌的苹果酸、乳酸、琥珀酸等非挥发性有机酸的代谢，使发酵后苹果醋的非挥发性有机酸含量明显提高，高于0.5g/100/mL，同时口感更加醇厚和柔和，经本发明工艺制备的苹果原醋非挥发性有机酸含量高，色泽金黄色、澄清透明、醋香醇厚、浓郁、协调，有苹果醋的典型香气。该方法可操作性强，能够进行企业的生产技术推广。

公开(公告)号：CN109549038A

公开(公告)日：2019-04-02

申请号：CN201811628061.7

申请日：2018-12-28

申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院

发明人： 马寅斐 ,  和法涛 ,  赵岩 ,  初乐 ,  丁辰 ,  葛邦国

IPC分类号： A23L2/04 ,  A23L2/08 ,  A23L2/74 ,  A23L2/84 ,  C08B30/04

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种综合利用甘薯多级联产淀粉和浓缩清汁的工艺。该工艺包括下述的步骤：（1）甘薯原料清洗沥水破碎；（2）加水，搅拌，过滤；（3）粗滤液离心分离，湿淀粉烘干；上清液与甘薯原料混合继续制得粗滤液和甘薯渣；（4）甘薯渣加纯水并加入α-高温淀粉酶酶解得到甘薯浊汁Ⅰ；（5）在甘薯浊汁Ⅰ中加酸，经二次酶解，获得甘薯浊汁Ⅱ；（6）超滤甘薯浊汁Ⅱ；（7）将甘薯清汁在真空下浓缩，杀菌，获得甘薯浓缩清汁产品。本发明工艺简单，可操作性强，产品市场接受度高，避免了部分研究的副产品工艺复杂，产品市场接受度不高的缺点，且大幅减少了废水排放，节约了生产成本。

公开(公告)号：CN108576713A

公开(公告)日：2018-09-28

申请号：CN201810444531.8

申请日：2018-05-10

申请人： 山东农业工程学院 ,  中华全国供销合作总社济南果品研究院

发明人： 杨向黎 ,  姚远 ,  初乐 ,  赵鑫 ,  韩凤英 ,  葛邦国 ,  范玉红 ,  秦旭 ,  陈燕 ,  杨慧 ,  刘素慧

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L33/00 ,  A23L29/30

摘要： 本发明提供一种苜蓿桑叶复合营养粉及其制备方法。本发明苜蓿桑叶复合营养粉，是将苜蓿和桑叶分别或混合经漂烫后加水，进行湿法超细粉碎打浆制成苜蓿-桑叶混合浆，高压均质后加入海藻糖喷雾干燥得到。本发明制备工艺先进，所得苜蓿桑叶营养粉营养成分丰富，功能全面。本发明的苜蓿桑叶复合营养粉，以鲜嫩的苜蓿叶和桑叶为原料进行搭配，使得两者的功效产生协同的作用，从而在辅助降糖的同时，对机体进行营养补充，实现免疫力提高的功效。本发明产成品细腻清香，可直接食用也可以作为食品添加剂，应用广泛。

公开(公告)号：CN102640935A

公开(公告)日：2012-08-22

申请号：CN201210162841.3

申请日：2012-05-24

申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院

发明人： 王白鸥 ,  葛邦国 ,  马超 ,  崔春红 ,  朱风涛 ,  和法涛 ,  赵岩 ,  初乐 ,  吕绪强 ,  马寅斐

IPC分类号： A23L1/308 ,  A23L1/212

摘要： 本发明属于农产品加工领域，一种酶法提取香蕉皮中膳食纤维的方法。工作步骤包括：预处理、粉碎、酶解、乙醇沉淀、滤液收集、干燥。当前膳食纤维的提取一般有化学法，发酵法、生物酶处理法等，由于化学法采用强酸、强碱、高温处理，对提取容器、管道、物料泵的腐蚀相当严重，在提取过程中需要反复调整酸度，带入大量的阴阳离子，制取的膳食纤维含量较低，色泽差；发酵法制取的膳食纤维有效成分含量高，污染较少，但生产周期长，成本高，不利于规模化大生产；酶法工艺由于酶的催化率高、作用条件温和、一般不需要高温高压条件，所以设备要求简单，有效成分破坏少。

公开(公告)号：CN208480563U

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201721669454.3

申请日：2017-12-04

申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院 ,  山东樱聚缘农业科技发展股份有限公司

发明人： 马寅斐 ,  初乐 ,  赵岩 ,  朱风涛 ,  丁辰 ,  刘光鹏 ,  葛邦国

IPC分类号： A23N1/00 ,  A23N1/02

摘要： 本实用新型公开了低温低氧的果汁取汁系统,包括带密封门的封闭室、提升机，封闭室内设有冷破碎机、螺旋榨汁机、缓存料斗、室内制冷机构，封闭室的墙壁上部设有管道通孔，提升机的上部管道从管道通孔进入封闭室，提升机的上部出料口与冷破碎机的上部进料口配合，冷破碎机的下部出料口与螺旋榨汁机的上部进料口位置配合，螺旋榨汁机的下部出液口位置与缓存料斗的上部进液口配合，缓存料斗的下部出液口通过管道与离心泵进液口连接，冷破碎机、螺旋榨汁机和缓存料斗分别通过各自的支管道与氮气总管道连接，氮气总管道与封闭室外的氮气容器连接，刮板提升机的下部与清洗机连接。本实用新型保证果汁的色泽和品质，减少微生物风险。

公开(公告)号：CN209355508U

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201920061747.6

申请日：2019-01-15

申请人： 中华全国供销合作总社济南果品研究院

发明人： 贾斌广 ,  王达 ,  杨相政 ,  葛邦国 ,  贾连文 ,  魏雯雯 ,  郁网庆

IPC分类号： F24S23/77 ,  F24S80/00

摘要： 本实用新型公开了一种可提供多种供热模式的螺旋流道太阳能空气集热器，该太阳能空气集热器包括第一集风箱、第二集风箱和吸热筒，且所述的吸热筒分别与所述的第一集风箱和第二集风箱相连通，所述的第一集风箱上分别设置有进风口和第一出风口，所述的吸热筒内同轴设置有一导流筒，所述的导流筒上设置有呈螺旋状的导流板，所述的吸热筒、导流筒和导流板共同形成了呈螺旋状的流道，所述的导流筒内设置有加热管。所述的第一集风箱上设置有用于隔断进风口和第一出风口的阀门组件，所述的第二集风箱上设置有第二出风口。该太阳能空气集热器不仅能够提供多种供热模式，而且相对于传统的扰流板，在保证对流换热效果的同时降低了空气流动阻力。