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公开(公告)号：CN109984318A
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201910352619.1
申请日：2019-04-29
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
发明人： 王飞
摘要： 一种鲜切及保存牛蒡新鲜口感的方法，选择无害虫、不腐烂，较嫩的牛蒡根；将牛蒡根清洗，去除牛蒡上的污泥和杂质；将清洗干净的牛蒡用氮气熏蒸并同时放入0‑8℃冷藏6‑10小时；将冷藏后的牛蒡放入去皮，剔除霉变、腐烂的组织；将去皮后的牛蒡浸泡在护色剂中；将护色后的牛蒡放入切块机切块，牛蒡块的大小调整到7‑9克/块，再将牛蒡块在水中浸泡去灰质1‑2小时，去灰质后的牛蒡块捞出沥水；在牛蒡块内加入山梨酸钾并搅拌均匀；将抑菌处理后的牛蒡块装入具有气体阻隔性能的包装袋内，按比例充入O2+CO2+N2的混合气体，并封口包装，鲜切牛蒡块成品完成。本发明可以延长鲜牛蒡的贮存时间，且在贮存期间不会影响牛蒡的新鲜口感。
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公开(公告)号：CN109965276A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910352679.3
申请日：2019-04-29
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
发明人： 王飞
摘要： 一种牛蒡酵素及其制备方法，包括以下步骤：将新鲜牛蒡在‑5℃恒温中贮存7个月以上；将贮存后的牛蒡清洗、去皮，剔除霉变、腐烂的组织；牛蒡切块后浸泡在护色剂中；将牛蒡切块在折光度为25‑30％的白砂糖液中浸泡5h；牛蒡切块中加入红糖水，并搅拌均匀得到发酵原料混合液；加入清酒酵母和米曲霉，搅拌均匀，避光密封发酵；密封发酵过程为：前期密闭发酵温度为33～35℃，发酵时间为8d，后期密闭发酵温度为22～25℃，发酵时间为9d后得到发酵混合液，期间每天开罐放气，搅拌2～3min后密封；发酵结束后滤除牛蒡渣，得到牛蒡酵素。该方法原料来源丰富，发酵周期短，可提高生产效率；酵素口味佳，含有益健康的生物活性物质多。
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公开(公告)号：CN109965275A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910352678.9
申请日：2019-04-29
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
发明人： 王飞
摘要： 一种牛蒡复合酵素的制备方法，包括以下步骤：将新鲜牛蒡低温贮存后清洗、去皮，切块后浸泡在护色剂中；在白砂糖液中浸泡5h；加入红糖水得到牛蒡发酵原液；将山药放在杀菌液中浸泡，在流水中去皮、切段；制备山药浆；红梨酵素原液的制作；将牛蒡发酵原液、山药浆、红梨酵素原液，加入发酵罐中，搅拌均匀，密封发酵罐发酵；发酵温度在21‑24℃，水封，发酵罐内发酵产生气体，气体通过水封自然排，发酵罐外部的气体无法进入发酵罐，达到自动排气的目的，连续发酵50‑60天，打开发酵罐，发酵罐内发酵物分层，上层为果肉残渣，中层液体为酵素；发酵结束后滤除果肉渣，得到牛蒡复合酵素。该方法原料来源丰富，发酵周期短，可提高生产效率。
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公开(公告)号：CN107156559A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710472678.3
申请日：2017-06-21
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
发明人： 王飞
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/04 , A23L2/52 , A23L2/84 , A23L33/105
摘要： 本发明公开了一种牛蒡复合饮料，该饮料由以下原料按重量份组成：牛蒡浸提液100～160份、菊花浸提液80～100份、金银花浸提液60～80份、百合汁60～80份、山楂汁60～80份、甜味剂8～10份、稳定剂2～4份；该饮料的制备方法包括调配、稳定处理、过滤、均质、灌装、密封、杀菌、冷却、检验、喷码、包装。本发明将牛蒡浸提液、菊花浸提液、金银花浸提液、百合汁、山楂汁加工成复合饮品，富含低聚糖、多糖、茶多酚、维生素及矿物质等活性物质，生物利用度高，同时其口感香甜、集多种保健和营养于一体，还具有减肥功效。本发明制备方法简单，易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN107048186A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710472676.4
申请日：2017-06-21
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
发明人： 王飞
IPC分类号： A23L7/109 , A23L19/10 , A23L19/00 , A23L31/00 , A23L33/185
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/324
摘要： 本发明公开了一种牛蒡营养挂面及其制作方法，该挂面由以下重量份的组分组成：高筋面粉120～160份、牛蒡超细粉20～40份、山药超细粉10～15份、香菇粉3～6份、胡萝卜汁5～10份、魔芋精粉2～4份、谷朊粉2～3份、鸡蛋4～8份、食用盐2～4份、食用碱0.1～0.5份、水60～85份；该制作方法的步骤为：原料预处理；和面；熟化；一次压片；面片熟化；连续压片，切条；上架、剪齐；干燥；下架、切面。本发明以高筋面粉为主要原料，添加了牛蒡、山药、香菇、胡萝卜等营养物质，工艺简单，制作的挂面营养丰富，口感劲道，能降血压、降血脂，增强免疫力。
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公开(公告)号：CN218530038U
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202221415505.0
申请日：2022-06-07
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
摘要： 本实用新型提供了一种牛蒡多糖提取纯化装置，包括：罐体、疏通组件和震动组件；罐体，内部的两侧对称开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有两组滑块，且两组滑块通过提纯槽相互连接，所述滑块相互靠近的一侧固接有提纯槽，所述滑槽的内底部设置有弹簧，且弹簧与滑块相互连接；疏通组件，安装在一组提纯槽底部的中间位置处。本实用新型设置有疏通组件，利用疏通组件可以防止装置在提纯时发生堵塞，使得装置在提纯时更加的流畅，进而提高了装置提纯的稳定性，并且本实用新型设置有震动组件，利用震动组件可以在使用时对利用震动的力加速装置的提纯效率，进而提高了装置的加工速度，节省了装置提纯所需的时间。
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公开(公告)号：CN217988449U
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202221443727.3
申请日：2022-06-09
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
摘要： 本实用新型提供了一种牛蒡多糖提取醇沉装置，包括安装仓，所述安装仓两侧的底部皆设有支撑板，一组所述支撑板顶部的中间位置处设有螺纹杆B：本实用新型通过密封盖与安装仓的盖合密封，可带动密封套筒套设至提取桶的外部实现其密封工作，而后在转动螺纹杆A可带动搅拌叶延伸至提取桶的内部，最后再通过伺服电机可带动放置固定机构和提取桶同时进行转动，此时通过搅拌叶的设计可实现对提取桶内部牛蒡粉及其添加的物料进行均匀搅拌工作，无需操作人员在手动借助外置搅拌机构，以减少操作人员工作步骤，提高其工作效率，同时当搅拌完成后，再反向转动螺纹杆A可带动搅拌叶脱离至提取桶的内部以解除搅拌工作。
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公开(公告)号：CN306961816S
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202130477591.2
申请日：2021-07-27
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
设计人： 王飞
摘要： 1.本外观设计产品的名称：饮料罐（牛蒡茶）。
2.本外观设计产品的用途：用于盛装牛蒡茶。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。-
公开(公告)号：CN306954727S
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202130476393.4
申请日：2021-07-26
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
设计人： 王飞
摘要： 1.本外观设计产品的名称：包装瓶（牛蒡茶）。
2.本外观设计产品的用途：用于盛装牛蒡茶饮料。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。-
公开(公告)号：CN306954202S
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202130477590.8
申请日：2021-07-27
申请人： 江苏真蒡生物科技有限公司
设计人： 王飞
摘要： 1.本外观设计产品的名称：茶杯（牛蒡茶）。
2.本外观设计产品的用途：用于盛装牛蒡茶。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。
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