公开(公告)号：CN210863694U

公开(公告)日：2020-06-26

申请号：CN201921734609.6

申请日：2019-10-16

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 罗洁 ,  任发政 ,  沈清武 ,  刘成国 ,  周辉

IPC: G01N33/02 ,  G01N21/84 ,  G01N27/62 ,  G01N1/34

Abstract: 本实用新型提供了一种口腔摩擦学特性测定装置，装置包括杵杆、腔体上端动密封组件、腔体、腔体下端静密封片，杵杆包括扭矩测定段、压力测定段、（非导磁性）外花键段和球体夹具，杵杆可上下运动和转动；腔体上端动密封组件包括紧定螺钉、密封圈、连接套、波纹管以及带内花键孔的腔体上端动密封片；腔体包括腔体上段、腔体中段和腔体下段，腔体下段的内部设有下夹具；腔体下端静密封片用铆钉与腔体下部连接，可绕铆钉转动；在腔体中段最上部一侧设置固相微萃取探头和测温探头。该装置可模拟口腔环境，测定口腔加工过程中的食物的摩擦学特性，同时实时观测食物微观结构的变化，并测定相应风味的释放特征。

公开(公告)号：CN209995245U

公开(公告)日：2020-01-31

申请号：CN201920612026.X

申请日：2019-04-30

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 沈清武 ,  罗洁 ,  周兵 ,  郭园园

IPC: A23B4/056 ,  A23B4/052 ,  B01D53/84 ,  B01D53/72 ,  B01D53/44

Abstract: 本实用新型提供了一种生物绿色制造烟熏食物的装置，所述装置包括发烟室（1）、微生物过滤室（2）、鼓风机（3）、二次过滤装置（4）、烟熏室（5）和除烟室（6），所述发烟室（1）内自下而上设置有发烟加热管（1-1）、发烟组件（1-2）和控制箱（1-3）；所述微生物吸附过滤室（2）中填充有吸附剂A（2-1），所述吸附剂A为发酵后的微生物残骸；所述烟熏室（5）的进口处设置有二次过滤装置（4），所述二次过滤装置（4）中填充有吸附剂B（4-1），所述吸附剂B为发酵后的微生物残骸，烟熏室（5）的上方设置有循环风扇（5-1）。以本实用新型所述的装置制作烟熏食品，可大幅降低烟熏食品致癌物多环芳烃化合物的含量，且该装置结构简单，环保节能。