公开(公告)号：CN117551525A

公开(公告)日：2024-02-13

申请号：CN202310677919.3

申请日：2023-06-08

Applicant: 南京大学

Inventor： 王保忠 ,  郑太极 ,  朱海亮 ,  沈袁媛 ,  王忠长 ,  张莹

IPC: C12G3/026 ,  C12G3/024 ,  A61K36/736 ,  A61P1/14 ,  A61P39/06 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明涉及果酒制备领域，提供了一种青梅蛹虫草发酵酒的制备方法及抗氧化效果。包括以下步骤：步骤(1)，青梅蛹虫草预处理；步骤(2)，制作青梅蛹虫草混合液；步骤(3)，主发酵；步骤(4)，后发酵；步骤(5)，成品；步骤(6)，青梅蛹虫草酒抗氧化能力效果，本发明提供一种青梅蛹虫草酒的制备工艺及抗氧化效果，选取优质青梅和蛹虫草预处理，破碎打浆按比例制作青梅蛹虫草混合液，加入酵母菌和白砂糖主发酵，过滤分离进行后发酵，结束后灌装杀菌，得到成品测定抗氧化性效果，所得青梅蛹虫草酒具有强抗氧化性，酒精度为14.6％、酒体呈琥珀色、澄清无沉淀、甘甜醇厚、黄酮含量0.23mg/mL、ABTS+·自由基清除率91.9％、Vc含量0.62mg/mL。

公开(公告)号：CN116636565A

公开(公告)日：2023-08-25

申请号：CN202310677877.3

申请日：2023-06-08

Applicant: 南京大学

Inventor： 王保忠 ,  沈袁媛 ,  朱海亮 ,  郑太极 ,  王忠长 ,  张莹

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/40

Abstract: 本发明公开了一种强抗氧化性梅花茶制备工艺，(1)茶坯选择；(2)江梅、朱砂梅及绿萼梅采摘与处理；(3)窨花拼合；(4)提花去渣；(5)二窨二提；(6)三窨三提；(7)梅花茶抗氧化能力综合评价。本发明公开了一种梅花茶加工技术体系和抗氧化性评价方法，确定了江梅茶、朱砂梅茶及绿萼梅茶的最佳窨制条件，为创新梅花茶加工工艺及提高梅花茶品质提供了科学的参考依据。本发明的梅花茶集茶香与梅香一体，滋味醇厚甘鲜，梅花香气清透，暗香幽幽浮动沁人心脾，具有强抗氧化性质。

公开(公告)号：CN110386898B

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN201810364213.0

申请日：2018-04-20

Applicant: 南京大学

Inventor： 朱海亮 ,  苏咪咪 ,  郑达俊 ,  徐镜 ,  徐琛 ,  杨雨顺

IPC: C07D215/38 ,  C09K11/06 ,  A61K49/00 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明涉及一种喹啉环类衍生物荧光探针及其制备方法和应用，化合物名称为2‑氰基‑3‑(6‑(二甲氨基)喹啉‑2‑基)丙烯酸酯。本发明所述的化合物分子质量小，结构简单，能作为一个分子传感器，灵敏、有选择性的检测活细胞中的亚硫酸盐，并开启荧光反应。该检测机制不受硫化物和巯基化合物影响，具有选择性高的特点，更为突出的是，该荧光分子探针对细胞几乎无毒且具有十分优良的细胞膜渗透作用，2min便能透过活细胞膜，开启荧光反应。它提供了一种新的检测活细胞内源亚硫酸盐的方法，具有十分重要的现实意义。

公开(公告)号：CN110894193B

公开(公告)日：2022-04-22

申请号：CN201811071024.0

申请日：2018-09-13

Applicant: 南京大学

Inventor： 朱海亮 ,  张萌 ,  王保忠

IPC: C07D311/16 ,  C09K11/06 ,  G01N21/64

Abstract: 一种新型荧光探针，它具有如下结构式。经实验证明，该新型荧光探针对半胱氨酸具有较好的选择性，可以定量检测生物体内外的半胱氨酸。本发明公开了该新型荧光探针的合成方法。

公开(公告)号：CN110894194A

公开(公告)日：2020-03-20

申请号：CN201811071022.1

申请日：2018-09-13

Applicant: 南京大学

Inventor： 朱海亮 ,  张萌 ,  漆亚林 ,  王保忠

IPC: C07D311/80 ,  C09K11/06 ,  G01N21/64

Abstract: 一种检测过氧化氢的新型荧光探针，其化学结构式如下。经实验证明，该探针对过氧化氢具有较好的选择性。本发明公开了探针的合成方法。

公开(公告)号：CN110894193A

公开(公告)日：2020-03-20

申请号：CN201811071024.0

申请日：2018-09-13

Applicant: 南京大学

Inventor： 朱海亮 ,  张萌 ,  王保忠

IPC: C07D311/16 ,  C09K11/06 ,  G01N21/64

Abstract: 一种新型荧光探针，它具有如下结构式。经实验证明，该新型荧光探针对半胱氨酸具有较好的选择性，可以定量检测生物体内外的半胱氨酸。本发明公开了该新型荧光探针的合成方法。

公开(公告)号：CN109912566A

公开(公告)日：2019-06-21

申请号：CN201711370139.5

申请日：2017-12-12

Applicant: 南京大学

Inventor： 朱海亮 ,  邵晨雯 ,  陈健 ,  张萌 ,  杨蓉

IPC: C07D401/04 ,  C07D215/38 ,  C09K11/06 ,  G01N21/64

Abstract: 一类含喹啉环的荧光母核，它具有如下通式I所示的结构。本发明公开了一类新型的含喹啉环的荧光母核的合成方法及其在荧光探针设计中的应用。

公开(公告)号：CN109053705A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201811094046.9

申请日：2018-09-19

Applicant: 南京大学连云港高新技术研究院

Inventor： 朱海亮 ,  武松宇 ,  叶亚熙 ,  管婧 ,  李章

IPC: C07D405/12

CPC classification number: C07D405/12

Abstract: 本发明公开了一种5‑氨基吡啶‑3‑羧酸甲酯衍生物C29H26N3MeO11的制备方法，将化合物1和溴乙酸叔丁酯反应得到羧酸2；然后将5‑氨基吡啶3‑羧酸甲酯与羧酸反应得到对应的酰胺，进一步转化为对应的伯胺盐以后和所述羧酸2反应得到5‑氨基吡啶‑3‑羧酸甲酯衍生物C29H26N3MeO11；所述化合物1为2‑(3，4‑双甲氧基苯基)‑5，7‑双羟基‑6‑甲氧基‑4氢‑苯并吡喃‑4‑酮。

公开(公告)号：CN108586436A

公开(公告)日：2018-09-28

申请号：CN201810734781.5

申请日：2018-07-06

Applicant: 南京大学

Inventor： 朱海亮 ,  满若君 ,  李章

IPC: C07D403/12 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明公开了一类含吲哚骨架的双酰肼类衍生物及其制备方法和应用，本发明的一类含吲哚骨架的双酰肼类衍生物其结构如式所示：其中，R1选自：-H、-F；R2选自：-H、-Br；R3选自：-H、-Cl、-I；R4选自：-CH3、-Cl、-H、-F、-CF3。本发明的合成方法工艺简单，步骤较少，成本较低，高效简捷，具有很好的普适性，能够批量生产。

公开(公告)号：CN107880029A

公开(公告)日：2018-04-06

申请号：CN201610877391.4

申请日：2016-09-30

Applicant: 南京大学

Inventor： 朱海亮 ,  王泽峰 ,  柴瑛子 ,  胡慧敏 ,  高文龙

IPC: C07D403/12 ,  A61K31/4155 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明公开了一类含吡唑骨架的吲哚类衍生物、其制备方法及应用，所述含吡唑骨架的吲哚类衍生物的结构如式所示， 其中，R1选自H、-CH3；R2选自-CH3、-CH2CH3、