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公开(公告)号：CN108219918A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201810118559.2
申请日：2018-02-06
Applicant: 安徽华安食品有限公司
Abstract: 本发明涉及一种青稞芝麻油的制备工艺，包括如下几个步骤：(1)取350‑400g优质芝麻，经过磁选器筛选、剔除霉粒、异色粒、不完善粒，以一定的料水比在110℃条件下高压蒸煮一段时间，取出备用；(2)取40‑60g优质青稞，配成料液比为1:20的混合液，调节pH，在75‑80℃条件下，同时加入0.02％的糖化酶和液化酶，酶解4‑5小时；(3)将蒸煮后的芝麻加入(2)的混合液中，超声处理10‑15min，加入一定质量分数的复合稳定剂，高速搅拌均匀，过滤去除滤液；(4)将步骤(3)所得物料放入榨汁机内，调整温度，低温压榨，随后35‑40r/min的条件下离心过滤得青稞芝麻油；本发明对芝麻进行冷压加工，使得榨取的芝麻油的具有营养丰富，感官性好，成品稳定性强的优点。
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公开(公告)号：CN108208758A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201810124016.1
申请日：2018-02-07
Applicant: 安徽华安食品有限公司
Abstract: 本发明公开一种风味辣椒酱的制备方法，其中，风味辣椒酱由以下重量份的原料制成：干红椒700‑800份、米酒20‑30份、芝麻15‑30份、花生仁10‑20份、干花椒35‑40份、辣椒汁30‑45份、松花粉2‑5份、苹果汁10‑14份、橘子汁15‑20份、木瓜汁12‑14份、蜜桃汁8‑12分、黄瓜汁1‑2份、甘草汁0.2‑0.4份、柠檬汁10‑13份、纯净水400‑500份，风味辣椒酱的制备方法包括：加水搅拌、通氮气熬制、通氮气降温、辊压，四大步骤，通过本发明技术方案得到的辣椒酱不仅营养丰富，且具有多种水果口味，口感较好。
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公开(公告)号：CN108208657A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201810117718.7
申请日：2018-02-06
Applicant: 安徽华安食品有限公司
IPC: A23L19/00 , A23L19/10 , A23L25/00 , A23L33/10 , A23L33/105
Abstract: 一种益气补血的风味芝麻酱，由以下重量份的物质组成：黑芝麻30～50份，胡桃10～15份，桂圆10～15份，红枣10～15份，藕粉10～15份，干黑木耳5～10份，桑葚5～10份，松子粉3～5份，人参粉1～2份，复合提取液1～2份，食用油3～5份，生姜3～5份，食用盐5～8份，花雕酒2～5份，生抽3～5份，本发明的有益效果：具有独特的口感风味的同时，多营养物的添加使风味酱具有补血气、明耳目、益气通经的功效，加上中药材复合提取液并配上人参，使得风味酱具有极高的保健功效，营养物与黑芝麻中富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙，搭配食用可有效的降低胆固醇，防高血压，调血益气，活血通络的功效。
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公开(公告)号：CN108203616A
公开(公告)日：2018-06-26
申请号：CN201810124724.5
申请日：2018-02-07
Applicant: 安徽华安食品有限公司
Abstract: 本发明涉及一种高营养芝麻油的制备工艺，包括如下几个步骤：(1)取300‑400g优质芝麻，经过磁选器筛选、振动筛选、比重去石、风力除尘剔除霉粒、异色粒、不完善粒、土石块等有害物质，放入榨汁机内，调整温度，低温压榨，随后在一定螺杆转速条件下，离心过滤得粗榨芝麻油；(2)采用喷雾设备将复合酶溶液雾化喷入粗榨芝麻油中，机械搅拌均匀并超声处理一段时间，静置1‑2h，随后将混合液进行微波灭酶处理，使用碟式离心机离心使混合液分层，得上层净油；(3)将上层净油进行真空干燥，之后降温并保持一定低温干燥20‑30min，二次过滤，即得；本发明对芝麻进行冷压榨加工，使得榨取的芝麻油的抗氧化能力和营养价值均有大幅度提高。
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公开(公告)号：CN105901170A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610241218.5
申请日：2016-04-15
Applicant: 安徽华安食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种健胃抗氧化芝麻油及其制备方法，本发明的保健芝麻油营养丰富，富含有益于人体的不饱和脂肪酸，还含有多种维生素和微量元素，适合长期食用，食用后具有延缓衰老、增强记忆力、预防心血管疾病的作用，它还具有健胃、增强食欲的效果，且本发明的芝麻油贮存时间长。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105901169A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610241217.0
申请日：2016-04-15
Applicant: 安徽华安食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种补脑健脑的豆油及其制备方法，本发明的补脑健脑豆油中含有丰富的不饱和脂肪酸，使用后，能在机体内转化生成有益于大脑发育的DHA和EPA，提高智力和记忆力，还可以促进机体骨骼发育，平衡新陈代，增强机体免疫力，促进食欲，尤其适合儿童和青少年使用，且本发明中豆油的制备方法简单，出油率高。
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公开(公告)号：CN105901166A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610241063.5
申请日：2016-04-15
Applicant: 安徽华安食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有健脑明目功效的学生保健食用油，由以下重量份的原料制成：油菜籽1700?2000份、胡麻籽80?130份、枸杞籽70?120份、菊苣13?20份、菊花18?26份、松子30?40份、决明子22?30份、千里光19?26份、益智仁14?20份，本发明还公开了具有健脑明目功效的学生保健食用油的制备方法。本发明各原料相辅相助，能够起到健脑益智、清肝明目、消除疲劳、改善睡眠的作用，长期食用该保健调和油能有效降低记忆减退、头晕目眩、夜盲症和视力减退的发生，适合脑力消耗大的学生族食用。
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公开(公告)号：CN105875866A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610241220.2
申请日：2016-04-15
Applicant: 安徽华安食品有限公司
CPC classification number: A23D9/007 , A23D9/013 , A23V2002/00 , A23V2200/3262
Abstract: 本发明公开了一种降脂食用油及其制备方法，本发明的降脂食用油营养全面，富含有油酸、亚麻酸等不饱和酸，还含有多种维生素、天然抗氧化剂以及多种人体所需的微量元素，长期食用，具有延缓机体的衰老、防治心脑血管疾病的作用，尤其适合中老年人食用。
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公开(公告)号：CN105851266A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610241221.7
申请日：2016-04-15
Applicant: 安徽华安食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种抗氧化保健芝麻油及其制备方法，所述抗氧化保健芝麻油，由以下重量份的物质组成：芝麻油70?90份，橄榄油3?20份，菜籽油3?15份，茶油5?10份，葡萄籽油1?6份，茶多酚2?8份，食用丁香油1?5份、芹菜籽油0.1?0.2份；本发明的抗氧化保健芝麻油具有抗氧化强，既延长了芝麻油的保质期，使用本发明的芝麻油后还能有效抑制机体衰老，同时还减少了脑血管疾病的并发，适合各种年龄层的人群使用，且保健芝麻油的制备方法简单，出油率高。
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公开(公告)号：CN105831680A
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201610241230.6
申请日：2016-04-15
Applicant: 安徽华安食品有限公司
Abstract: 本发明提供一种富含营养的风味芝麻酱及其制备方法，原料的重量份分为：芝麻17?22份、玉米粒20?24份、菜籽油9?13份、橄榄油7?9份、大豆油6?9份、花椒油7?10份、豆沙5?7份、糯米粉6?9份、白糖1?2份、食盐1?3份、姜片1?3份、大蒜1?3份、茶多酚2?4份。原料能够有效补充多种营养物质，满足人体需求，且制备方法保证了原料的有益成分不易流失，可进行工业化的生产加工，能被进一步推广应用。
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